點整生日紅雞蛋

般做法:
1. 煮熟雞蛋
2. 在一碗熱水中加入花紅粉拌勻
3. 把熟熱蛋連殼(熱的)放入花紅粉水中, 拌至雞蛋上色, 吹乾。
花紅粉可於雜貨店購買。

*花紅粉才是一般染雞色的色素。
但如樓上所言, 花紅粉不利健康(是工業染料一種)
所以千萬不要直接把蛋放入紅色水中煮, 否則蛋白也會上色。

只做一隻:
1. 煮熟雞蛋, 撈起
2. 趁雞蛋尚濕和熱, 以新年寫揮替的紅紙(街市買)給雞蛋「抺身」, 自會上色。
但紅紙的染料未必安全, 小心。

注:最好用紅殼雞蛋做,上色好,色素水可根據雞蛋擦抹的彥色調整濃度.食用色素可在超市買,或到食品糕點制做店裏要一點.很便宜.

去藥材店買花紅粉~~~回到屋企用水開~~~
跟住煮熟雞蛋~~~再放入花紅粉加水既水內~~~
浸一浸~~再拿出來風乾就可以了~~~
再詳細d你可以問藥材店既人~~~

我屋企d老人家係用紅紙，濕小小水，再捽係隻雞蛋面，好簡單，紅紙可以係香燭鋪到買到。記得唔好買"令"面果種紅紙，要買"鞋鞋地"果種。

南貨店應該有~