mok 提子皮方法

大發現: 方便剝提子皮

提子甜美多汁,是很多人都喜歡吃的水果, 但它的外皮苦澀, 連皮吃令到原本甜美的味道大打折扣。即使努力把皮撕去, 總難避免有殘餘皮屑黏住, 用力撕又擠壓到果肉變形果汁濺污地方, 真令人煩惱。
有個好方法, 可以撕去提子皮,又可保存晶瑩剔透的果肉。大家慣常在頂部缺口開始撕的方法錯了, 原來只要從提子底部向上撕,便可以完全除去果皮。因為提子的皮其實分開幾層, 越近頂部, 層數越少, 要將所有皮撕去就要在皮層最厚的底部開始了。

我的方法是~
先把提子放在巳下沸水的飯碗裡浸一陣,
跟住趁皮熱時, 可輕鬆地 mok下皮!!

但不要一下子全放下,
除非你手快or人手多 !!!

希望能解答你問題~ ^_^

2007-06-06 02:23:04 補充：
因我好多時是用提子肉來造<這>哩 or 沙律等甜品 ~

好簡單,將提子去洗帶,,手套OK

由下mean mit上去。