味菜是什麼????

１．味菜係介菜醃製之後，味菜即是咸酸菜。

２．在豆付檔或雜貨鋪都有得賣。


３．味道：咸和酸。買回後記得試味,太咸的話要浸一陣水先煮。
４．常用的菜式有：味菜牛柳絲，咸酸菜炆門鱔，味菜大鱔煲，味菜黃豆排骨湯．．．．．．．

咸酸菜，街市有得買，味菜牛柳。