蘇絲黃的食譜

枸杞豬潤湯



圖片參考：http://toddyip.mysinablog.com/resserver.php?blogId=27168&resource=451132-s.png

材料
枸杞半斤
豬潤五元
瘦肉十元
雞蛋一隻
薑小許
醃料（瘦肉）
生抽（先下）
老抽（先下）
糖（先下）
鹽（先下）
生油（後下）
粟粉（後下）
醃料（豬潤）
生抽（先下）
老抽（先下）
糖（先下）
鹽（先下）
薑汁燒酒（先下）
粟粉（後下）
烹煮步驟
1. 枸杞洗淨，摘葉備用，菜莖留下。（小心枸杞有刺）
2. 豬潤切片，醃好，備用。
3. 瘦肉切片，醃好，備用。
4. 薑切片，備用。
5. 煲水，水開後放入薑切片，再下瘦肉片，煲15分鐘。
6. 放人菜莖，煲10分鐘，撈起，掉去。
7. 放人菜葉、豬潤，煲5分鐘。
8. 打蛋，發勻，加入湯中，不要攪動（否則變成蛋花）。
9. 湯下鹽調味，即成。

Here is the video:
part 1: http://www.youtube.com/watch?v=p8sxzu8aOWI

Part 2: http://www.youtube.com/watch?v=hkICqLjJS-A&mode=related&search=

我不知"蘇絲黃既豬潤枸杞湯的製法"
但只有其他湯
http://hk.geocities.com/mother_soup/mother_soup.html