我應該整咩凍餅好......急...!! 20分

朱古力凍餅
餅底材料:
牛油(溶液) 40克
OREO餅 150克

材料:
朱古力 200克
幼砂糖 70克
牛油 175克
水 40克
蛋黃 2隻
雀巢朱古力粉 40克
忌廉 450克
魚膠片2塊(大約10克)

製法:

1.(餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。

2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。

3.座溶朱古力後加牛油。

4.蛋黃打起至淡黃色。

5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。

6.將忌廉打至8成企身。

7.將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。

8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。

整朱古力凍餅表示我愛你

你可以做個士多啤梨味的蛋糕
在表面上可以放上新鮮士多啤梨,藍莓...雜莓,
表示你對佢0既愛係好甜,好似雜莓咁,甜得好清新
再可加上紅色玫瑰花花瓣/花朵
玫瑰花
3 朵代表 : 我愛你

希望你示愛成功! @.@

士多啤梨乳酪芝士凍餅譜：

材料 :　（６吋）

朱古力蛋糕餅底 :
雞蛋 2隻
砂糖 40g 　
低筋麵粉 30g
可可粉 15g 　
無鹽牛油溶液 7g

做法 :
1. 將雞蛋+糖打起至淺黃色忌廉狀.
2. 將可可粉+麵粉過篩三次, 再輕輕篩入拌勻.
3. 將少許蛋漿加進牛油溶液內拌勻後, 才將之慢慢加入於餘下蛋漿, 快手拌至均勻.
4. 倒入已鋪牛油紙之6"模內，以160度焗25-30分鐘。
5. 焗熟後馬上倒扣, 放涼一會甩模便成.

黑加侖子啫喱夾心 :
啫喱粉 30g
魚膠粉 1g / 細半茶匙
熱水 90g
士多啤梨肉粒 適量
士多啤梨芝士餡料:
忌廉芝士 100g
淡忌廉 100g
砂糖 25g
士多啤梨乳酪 150g
士多啤梨茸 80g
魚膠粉 7g
水 3湯匙

鏡面啫喱 :
士多啤梨茸 適量
生果 適量
黑加侖子啫喱粉 25g
魚膠粉 1g /細半茶匙
熱水 50g

做法 :

黑加侖子車喱夾心 :
1. 將士多啤梨肉粒放入4"盆內
2. 再將啫喱粉+魚膠粉+水拌勻, 隔水加熱至溶化
3. 倒入盆內, 稍放涼後放入雪櫃凝固備用

士多啤梨芝士餡 :
1. 魚膠粉加水, 隔熱至溶化
2. 淡忌廉打起至7成
3. 將忌廉芝士加糖打至軟滑, 再加入士多啤梨乳酪, 士多啤梨茸, 淡忌廉
4. 再加入魚膠水拌勻便成

結合 :
1. 將海綿蛋糕放在模底
2. 將一半芝士餡倒入
3. 加上啫喱夾心
4. 再倒入餘下芝士餡
5. 將少許的士多啤梨茸倒在餅面畫出花紋, 放入雪櫃雪至凝固

鏡面裝飾 :
1. 將啫喱粉+魚膠粉+水隔熱至隔化, 然後放涼
2. 將已凝固之蛋糕取出, 放上生果裝飾
3. 將啫喱水倒在生果及餅面, 再放入雪櫃至凝固便成

you can make a star shape because you will go with her/him to see the star underneath the sky.