鮪魚is vwhat?

鮪魚又名金槍魚、吞拿魚，是一種鯖科的海洋生物，大部分皆於於鮪屬。游泳速度快，瞬時時速可達160公里，平均時速約60-80公里。鮪魚的肉色為紅色，這是因為鮪魚的肌肉中攜帶了大量的氧氣所致。有些鮪魚可以利用泳肌的代謝，使體內血液的溫度，高於外界的水溫，例如：藍鰭鮪(T.thynnus, T. maccoyii, T. orientalis)，這項生理功能，適應的水溫範圍較大使鮪魚能夠生存在溫度較低的水域。
鮪魚分佈在印度洋、太平洋中部與大西洋中部、屬於熱帶-亞熱帶大洋性魚。鮪魚的游程很遠，過去曾經在日本近海發現過從美國加州遊過去的鮪魚。
鮪魚有50多個品種，其中多數品種體積巨大，最大的體長達3.5米，重達6-700公斤，而最小的品種只有3公斤重。鮪魚的繁殖能力很強，一條50公斤重雌魚，每年可產卵500萬粒之多。
鮪魚也是一種很受歡迎的海產食材，但因經濟價值佳，被漁民過度捕撈，已對牠們的族群大小造成威脅，最明顯的莫過於藍鰭鮪。

[編輯] 鮪魚食法


圖片參考：http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6f/Tsukiji_fish_market_thuna_knife.jpg/200px-Tsukiji_fish_market_thuna_knife.jpg



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東京築地魚市場切鮪魚的情況
鮪魚是一種健康食品，有多種食法，日本人喜歡把鮪魚切成魚生或製成壽司，歐洲及美國人則會把鮪魚弄碎製成罐頭，可製作三文治等食品。




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編輯鮪魚


圖片參考：http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/18/Bluefin-big.jpg/250px-Bluefin-big.jpg



分類





界：
動物界 Animalia

門：
脊索動物門 Chordata

綱：
輻鰭魚綱 Actinopterygii

目：
鱸形目 Perciformes

科：
鯖科 Scombridae

屬：
鮪屬 Thunnus
South 1845

種


長鰭金槍魚 T. alalunga
黃鰭金槍魚 T. albacares
藍鰭金槍魚 T. thynnus
大西洋金槍魚 T. atlanticus
南方黑鮪 T. maccoyii
大眼金槍魚 T. obesus
長尾金槍魚 T. tonggol

即係吞拿魚, 你話有無得賣喇

鮪魚又名金槍魚、吞拿魚，是一種鯖科的海洋生物，大部分皆於於鮪屬。游泳速度快，瞬時時速可達160公里，平均時速約60-80公里。鮪魚的肉色為紅色，這是因為鮪魚的肌肉中攜帶了大量的氧氣所致。有些鮪魚可以利用泳肌的代謝，使體內血液的溫度，高於外界的水溫，例如：藍鰭鮪(T.thynnus, T. maccoyii, T. orientalis)，這項生理功能，適應的水溫範圍較大使鮪魚能夠生存在溫度較低的水域。

鮪魚分佈在印度洋、太平洋中部與大西洋中部、屬於熱帶-亞熱帶大洋性魚。鮪魚的游程很遠，過去曾經在日本近海發現過從美國加州遊過去的鮪魚。

鮪魚有50多個品種，其中多數品種體積巨大，最大的體長達3.5米，重達6-700公斤，而最小的品種只有3公斤重。鮪魚的繁殖能力很強，一條50公斤重雌魚，每年可產卵500萬粒之多。

鮪魚也是一種很受歡迎的海產食材，但因經濟價值佳，被漁民過度捕撈，已對牠們的族群大小造成威脅，最明顯的莫過於藍鰭鮪。


[編輯] 鮪魚食法

東京築地魚市場切鮪魚的情況鮪魚是一種健康食品，有多種食法，日本人喜歡把鮪魚切成魚生或製成壽司，歐洲及美國人則會把鮪魚弄碎製成罐頭，可製作三文治等食品。

鮪魚

分類
界： 動物界 Animalia
門： 脊索動物門 Chordata
綱： 輻鰭魚綱 Actinopterygii
目： 鱸形目 Perciformes
科： 鯖科 Scombridae
屬： 鮪屬 Thunnus
South 1845

種
長鰭金槍魚 T. alalunga
黃鰭金槍魚 T. albacares
藍鰭金槍魚 T. thynnus
大西洋金槍魚 T. atlanticus
南方黑鮪 T. maccoyii
大眼金槍魚 T. obesus
長尾金槍魚 T. tonggol

鮪魚又名金槍魚、吞拿魚，是一種鯖科的海洋生物，大部分皆於於鮪屬。游泳速度快，瞬時時速可達160公里，平均時速約60-80公里。鮪魚的肉色為紅色，這是因為鮪魚的肌肉中攜帶了大量的氧氣所致。有些鮪魚可以利用泳肌的代謝，使體內血液的溫度，高於外界的水溫，例如：藍鰭鮪(T.thynnus, T. maccoyii, T. orientalis)，這項生理功能，適應的水溫範圍較大使鮪魚能夠生存在溫度較低的水域。

鮪魚分佈在印度洋、太平洋中部與大西洋中部、屬於熱帶-亞熱帶大洋性魚。鮪魚的游程很遠，過去曾經在日本近海發現過從美國加州遊過去的鮪魚。

鮪魚有50多個品種，其中多數品種體積巨大，最大的體長達3.5米，重達6-700公斤，而最小的品種只有3公斤重。鮪魚的繁殖能力很強，一條50公斤重雌魚，每年可產卵500萬粒之多。

鮪魚也是一種很受歡迎的海產食材，但因經濟價值佳，被漁民過度捕撈，已對牠們的族群大小造成威脅，最明顯的莫過於藍鰭鮪。

鮪魚食法
鮪魚是一種健康食品，有多種食法，日本人喜歡把鮪魚切成魚生或製成壽司，歐洲及美國人則會把鮪魚弄碎製成罐頭，可製作三文治等食品。

香港係有得買鮪魚的
你可以到吉之島, 大型百佳,citysuper, 九龍塘又一城gei大型超級市場等地方, 果度通常都會有d係日本運到gei唔同品種gei貨品, 鮪魚係其中之一.