潮洲點心有!?

2007-06-01 12:35 am
急急急......急大便咁急!!!做project呀!!!

回答 (2)

2007-06-01 12:50 am
✔ 最佳答案
雞 汁 燕 窩 --雞 汁 味 濃 ,佢 煮 到 d燕 窩 "杰 杰 地 ",好 香 ,唔 錯
潮 式 鹵 味 --有 紅 腸 ,豆 腐 ,鵝 片 ,鵝 肝 ,鵝 腎 ,味 道 ok
清 湯 翅 --翅 0既 份 量 幾 足 ,有 一 小 片 火 腿 ,雞 腳 ,味 道 清 清 地 ,幾 0岩 男 友 仔 同 我 0既 口 味
鮑 羅 萬 有 煲 --有 極 袖 珍 鮮 鮑 ,海 參 ,花 膠 ,冬 姑 ,配 上 生 菜 底 ,真 係 乜 都 有 ,好 味 !
斑 頭 腩 --唔 知 係 咪 d 菜 上 得 太 快 ,食 唔 切 ,我 食 0既 時 候 d魚 已 經 唔 熱 ,味 道 有 d 失 色
水 瓜 煮 蝦 --水 瓜 好 入 味 ,蝦 唔 算 大 隻 ,不 過 不 失
炒 飯 --唔 算 夠 穫 氣 ,普 普 通 通 咁 la
千 層 糕 --呢 個 反 而 平 凡 中 見 特 色 ,夠 熱 ,好 香 蛋 味 ,夠 鬆 軟 ,正 !
潮 州 凍 蟹
大眼雞
鮑魚粥
潮洲魚蛋
潮洲紅糖
2007-06-01 12:55 am
潮洲點心:
1) 粉果
2) 茶粿a) 白皮: 包九菜,椰菜,芋頭,等; b)外皮做成好似3角形而且會用紅花粉染色: 包芋頭,糯米冬姑花生);c)酒殼粿(以潮語translate可能唔同字): 外皮唔知用咩做成墨綠色似好厚粉果皮,包sweet的花生碎; 油粿,好似搓粉時會加熟的蕃薯,所以外皮橙橙地,包salty 或sweet的花生/豆之類的東西,因會用油炸,所以都幾油.
3)dessert(算點心嗎), 有糖芋頭, 花生糖, 薑薯糖水...
參考: 我係潮州人及以前grandma會做以上東西


收錄日期: 2021-05-03 05:59:10
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070531000051KK02187

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