我想沖一杯靚的花茶，點沖？

其實主要係分體質

四季啱飲:因應各人體質需要而定

玫瑰花含香茅醇,牻牛兒醇,橙花醇,丁香油酚,檞皮甙....等.
可疏肝解鬱,和血散瘀,美白袪斑.平衡內分泌對月經不調,經前乳房脤痛,減輕腰酸背痛、等PMS症狀有幫助.

紅,綠茶


春季:可選健脾袪濕的.

茉莉花茶氣味芳香迷人,兩餐之間熱飲為宜.
茉莉花性辛甘,溫,有健脾,理氣,開鬱,避穢,和中之效.對下痢,腹痛,慢性胃炎,瘡毒,明目,殺菌,安定情緒,舒緩神經,去除口臭體臭有幫助.

蒲公英在加拿大是正式註冊為利尿、解水腫的草藥。蒲公英根常被用於飲食和消化飲料中，烤乾磨成粉之後可以泡茶，據說在飯前喝可以解胃助消化。製酒則是很好的補藥，能激勵身體、淨化血液，但是沒有科學證明這種作用。 老一輩的園丁咀嚼蒲公英的根，以治療膀胱失調。很多利尿劑會造成身體中鉀的流失，但是蒲公英就沒有此缺點。它被用於肝臟不適、膽囊、消化不良、痔瘡、痛風、風濕類疾病、濕疹和泌尿問題。

馬鞭草味道與綠茶相似帶有檸檬香氣,於可全日飲用,偏頭痛者熱飲最佳.
馬鞭草有抑菌,鎮痛,解毒之效.強化肝臟、改善偏頭痛、驅散焦慮、幫助腸內淨化、減輕腿部水腫、達到瘦身效果.

夏季:可選清熱,消暑,生津開胃的.

金盞花有獨特的香氣及輕微的苦味.一般以三餐飯後熱飲為宜.夏天冰凍飲用亦十分可口.
金盞花對抑菌,解熱,消除疲勞,促進血液循環、利尿、消炎、舒緩經痛等有幫助.

薄荷茶可以用沖（像沖茶一樣）或煲（像煲涼茶一樣）的方式炮製，可以消滯、幫助消化，又可以消除傷風感冒的徵狀（已經有千多年的中外治療歷史）。可以加糖、蜜糖、果汁、也可以清飲。冷天時熱飲全身溫暖舒服，熱天時冷飲（煲濃汁加黃糖雪凍飲消暑提神）。

洛神花冷熱飲皆宜,夏天冰凍飲用生津解渴又可口.洛神花有消暑,降壓,消脂之效,對三高症狀,中暑,酒醉等有幫助.

秋,冬季:宜選潤燥,暖身,增強抵抗力的(宜加蜂蜜熱飲)

接骨木花可預防感冒、對鼻炎、支氣管炎和喉嚨發炎等症狀均有療效.

薄荷茶可以用沖（像沖茶一樣）或煲（像煲涼茶一樣）的方式炮製，可以消滯、幫助消化，又可以消除傷風感冒的徵狀（已經有千多年的中外治療歷史）。可以加糖、蜜糖、果汁、也可以清飲。冷天時熱飲全身溫暖舒服，熱天時冷飲（煲濃汁加黃糖雪凍飲消暑提神）。

天竺葵有增強細胞防衛功能、利尿、降低血糖、調節女性賀爾蒙等功效，另可安撫焦慮和沮喪的心情。

肉桂暖胃暖身而且很有冬日聖誕氣氛.

其實花草茶冇一種特定嘅沖法,要睇下你沖d咩,如果一般花草茶,你第一泡洗茶要用熱水,唔好要倒左佢,第二泡一般3-5min,如果係藥草茶or花蕾(未開的花)可以泡耐dd,但要知道用熱水泡花草茶一定會有澀味,如果怕就可以加蜜糖就可以.但有一個小秘訣如果你想d花茶出味同香d可以用煮,用花茶壺的保溫爐keep warm,
而新興的冷泡茶比較清新,可以用一樽飲用水加花草茶or茶葉泡一晚(放在雪櫃)第二日飲清涼可口,or用鹼性水(即飲果d濾水器...果d,有快速滲透作用)可以即沖5min就飲得.而且冷泡茶係唔會有澀味.
一般花草茶都適合熱飲.
檸檬草,薄荷,洋甘菊,都合冷泡.

保存最重要是,存氣or密封放在雪櫃,因為沒有農藥和防腐劑會有機會生虫和發霉,所以不放雪櫃開封後一般只可放3個月,放雪櫃最好半年以內.

我是經營花草茶專門店的(在尖沙咀),有興趣可以先到我的網址看看.

原來閣下也是愛好銘荼人士...

要沖一杯靚茶, 其實也很講究功夫的 :

1. 沖茶, 最首要條件是水要夠熱, 不要用電煲的水, 要用茶煲剛滾的水,
另外, 每次加水, 也要將水溫調至最高, 如可以有個小茶煲在需要時加熱就最理想.
真正沸點的水, 才可以將茶香發揮得最大
2. 洗茶葉, 每次新沖的茶葉要經過三次的過程, 每次也要不停搖勻.
第一次, 是洗去茶葉表面的東西
第二次, 是深層洗茶葉, 也會令水份開始滲入茶葉中
第三次, 是令茶葉完全滲入水份, 可以將茶葉的香味發揮出來.

3. 當經過三次洗茶的過程, 第四次加水, 要等5至10鐘 ( 是乎茶葉水份滲入度 ) 才可以品嚐.

較普遍的花茶是茉莉花茶, 其實也是最香, 最令人怡神的.
至於其他的花茶, 感覺上就只得香味, 但入口的感覺也就較淡, 可能是先入為主吧.

我建議你去一些較大的商店, 例如 xx國貨, 或xx茶莊 ( 可上網輸入查詢 )

保存方面, 其實和電器一樣, 防晒防潮濕 ( 因為會生微生物 ), 但如果太久的話, 要取出晒太陽殺菌.


多喝茶是好的, 花荼故然可以令人怡神, 但若論有保健作用的話, 我會介紹綠茶給你 :

1. 鐵觀音, 真的喝後會生津止渴, 而且多喝的話, 會通血脂, 可降血壓
但要注意, 並不是所有人可以喝, 如發現出現胃部不適的話, 就少喝一點.

2. 潽洱 - 這是另一種好茶, 但是茶樓飲茶的普洱是較低級的, 要真正的潽洱才好.
而且潽洱是有保胃的作用, 故不用擔心胃部不適

最重要一點, 如果是真正的好茶, 是真的會提神, 如果閣下不是隨時能睡的人, 那麼就不要晚上喝茶, 否則會不能入睡的.

希望幫到你 !

一個已喝茶超過廿年的人

花茶專門店我就唔知啦....
但sogo...千色....citysuper呢d大型既都會有花茶賣....
多數你買問個sales佢都會教你點做
我剩係知d水唔可以太熱囉