份食譜係咁既:
自製棉花糖`
材料（36粒份量）
幼糖 (Caster Sugar) 一杯
飲用水 半杯
暖水 半杯
魚膠粉 五茶匙
雲呢拿香油 一茶匙
椰絲 3/4杯
製法
1. 將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。
2. 把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。
3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。
你地有無整過??
整過既唔該幫幫手
咩係[室溫]
唔洗放落雪櫃嫁咩??
關於[自製棉花糖]呢份食譜_______10點!!
2007-05-30 2:49 am
回答 (3)
2007-05-31 2:22 am
✔ 最佳答案
介紹比你睇,只要上左以下個綱,再按一氣呵成,立刻有位大師傅表演比你睇http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_marshmallows.htm
2007-05-30 18:34:22 補充：
如材料不知到那裡買,到時在問我.
2007-08-01 4:29 am
我想問上述食譜需唔需要加蛋白呀??
收錄日期: 2021-04-13 00:32:57
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070529000051KK03147