Le département de l'HÉRAULT??

Produits locaux :
-La Castagne (châtaigne) d’Olargue, (200 hectares entretenus pour une production de 150 tonnes/an). Le bois de châtaignier est recherché pour la parqueterie, la tonnellerie, la fabrication de piquets de vignes.
-Huître et la moule de l'étangs de Thau et de Bouzigues et la moule de mer : goût fortement iodé et corsé.
-Navets de Pardailhan "Lou Nap dal Pardailha".
-Oignons de Lézignan la Cèbe.
-Les Olives de Pays, la lucqueet la Picholine.

Gastronomie et vins :
-Vins AOC, De pays, de Table, et de Cépage, Muscats de Frontignan, Lunel, Mireval, St Jean du Minervois, Muscat sec, Picpoul de Pinet, St Chinian…
-Noilly Prat (Depuis 1813, Noilly Prat conserve jalousement à Marseillan, la même méthode d'élaboration créée à l'origine par Joseph Noilly. Longue et originale, elle est unique au monde).
-La Bougnette, charcuterie spécifique de la montagne noire,
-Grisettes et Ecusson de Montpellier.
-Grain de Picpoul
-Navettes à l'anis
-Pavés de raisin
-Berlingots et Petits Pâtés de Pézenas
-Fromage fermier de bredis et de chèvre, Pélardon,
-Huile d'olive, Tapenade et Olivade, Pain aux olives,
-Bourride de Baudroie à la Sétoise.
-Moules et Encornets farcis.
-Macaronade, Tielle Sétoise.
-Zézettes de Sète.
-Croustade de Clermont l'Hérault ou Ragoût d'escoubilles, Oreilettes, etc...

Pour la flore, elle est de type méditerranéenne.

En espérant avoir répondu à ta question…

Amicalement…

dans le sud de l'herault il y a la mer avec tous ce que cela comporte comme spécialités,poisson,coquillages, aux abords nous avons la garrigue avec ses plantes aromatiques,ses vignes,et donc ses vins pour certains fameux,il y a toute la gamme blanc,rosé,rouge,muscat,(manque le champ)dans le nord du département,il y avait la châtaigne malheureusement en forte diminution,dans les hauts cantons a part l'élevage ,les champignons,et le gibier ma fois encore abondant je ne vois plus grand chose,à pardon les truites dans de petits ruisseaux de montagne très agréable à parcourir en été.Tu le vois un pays encore sauvage ou il fait bon vivre!

bonjour,

les produits de l'hérault sont assez diversifier, mais les plus connus sont l'aïoli, les olives noires et surtout la bouillabaisse accompagne d'un muscat de lunel ou d'un coteaux de languedoc tu vairas un vrais délice et un vrai régale pour les papilles.

on retrouve surtout de plantes grasse dans ce coin cactus, Euphorbes, Pachypodium .

c'est une très belle région avis à tous les amateurs de vins surtout et à ceux qui aiment contempler de jolie paysage.

j'espère vous avoir un peu aidais avec ma petite réponse.

des olives, du vin (pic saint loup), de la cartagene (vin doux), des huitres de bouzigues, des tielles setoises, ...

la boisson le picpoul excellent vin blanc de pinet
la nouriture les moules et les huitres du bassin de thau

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