我想知點樣先令烙餅整到好薄？？
大約整幾耐？
更新1:
我係yahoo搵過D資料不過吾識整，， 仲有我想問而家係咪冇得買火雞，如有，係邊到？
點樣整烙餅？！
回答 (2)
2007-05-29 2:52 am
✔ 最佳答案
烙餅【材料】
麵粉3杯
滾水1/2杯
蛋2個
豬油、鹽各1小匙
冷水1杯
【作法】
1.將滾水沖入麵粉中,輕輕攪拌,再加入蛋一起攪拌均勻
並仔細和成
麵糰,軟硬度可以水及麵粉調和,太黏可以再加麵粉,
太乾則再加冷水,和好之後放置約20分鐘
2.麵糰搓成長條狀,整條抹油,再平均分成10等份,每份麵糰抹油拉
長,團繞重疊成螺旋狀,再壓平,展開成厚0.5公分圓形麵餅,將鍋燒
熟,放入麵餅以乾鍋慢火烙烤約10分鐘取出,
食用時,再由周圍往中間,上下合掌拍打壓散拉鬆,
即成香酥可口的烙餅
2007-05-29 10:51 pm
收錄日期: 2021-04-18 14:39:58
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070528000051KK03200