用高速煲煮食，食物營養會否流失？？？
回答 (1)
2007-05-28 9:36 pm
✔ 最佳答案
高速煲的優點是可縮短煮食時間，對於追求速度的香港人比較有用。但由於高壓高溫煲熟，食物味道自然比不上傳統煲煮出的食物(但未有證據顯示用高速煲煮食時食物營養會流失)。記住! 使用高速煲時最要緊是要謹依說明書操作並注意氣門清潔，不要有阻塞，否則會引起爆炸，後果不堪設想 !
收錄日期: 2021-04-12 20:23:29
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