用高速煲煮食，食物營養會否流失？？？

高速煲的優點是可縮短煮食時間，對於追求速度的香港人比較有用。但由於高壓高溫煲熟，食物味道自然比不上傳統煲煮出的食物(但未有證據顯示用高速煲煮食時食物營養會流失)。

記住! 使用高速煲時最要緊是要謹依說明書操作並注意氣門清潔，不要有阻塞，否則會引起爆炸，後果不堪設想 !