煮羅宋湯(但不用牛煮)

煲羅宋湯最重要的是個蕃茄湯底，請留意步驟 1

材料︰
蕃茄6個
薯仔3個
青椒1個
洋蔥2個
豬展 1 斤
椰菜1個
甘荀1條
西芹半個
茄膏1罐

1. 蕃茄用滾水浸一分鐘，取出，去皮，切開。中火燒溶一湯匙牛油，落蕃茄，一邊炒一邊用鑊產將蕃茄按出茄汁，煮至成為醬汁。
2. 豬展出水，待用。
3. 其他全部材料洗淨切開。
4. 將所有以上材料（除茄膏外）以中火煲3小時，放入茄膏，煲十分鐘，加鹽。

相信你一定上網睇左好多資料, 大概都知要有d 咩..蕃茄ar, 紅蘿蔔ar, .....其實你可以加d 幼幼ge 栗米心, 不過唔好太多, 因為佢係甜, 太多就做唔到羅宋tom ge 效果, and 你可以加小量菌類, 同豆類, 味屬辛的更好..仲有if 你唔用牛肉, 其實你可以try 田螺, 是牛肉以外另一種的香~~一定不可少的是辣椒仔( 辣汁), lemon 汁, 茄膏同埋黑椒..if 你識得用香料or 香葉仲好~but 其實都唔建議你自己煮, 除非十幾廿人飲...如果唔係會太浪費了, 因為要用大量的veg. 種類少的話又唔好味..唔夠香ga...唔係係咁落多d 洋蔥.蒜加埋蔥頭, 又加好多茄膏就好味...但太多種類同份量的話, 你係要批批切切大半天, 然後十九幾斤切哂出黎淨番九斤, 棧攪 =.=" ....d 份量都會好難預, so 都係建議出街食飯叫or 罐頭會好d~