健康早餐食譜

食個蘋果~~再食多碗全麥維+芝麻味鈣思寶
營養就夠晒啦!
會唔會太多糖份?
比d資料你參考吓啦!
營養早餐係點呢 !!
係一日所需既卡路里既3份1就ok
好似高纖, 小糖, 小油就係目的, 因為訓完後都無咩胃口, 食一d橙汁(平果汁)加焗豆多士(烚蛋)係好既選擇




食物細分類別表

所有食物細分類別

麵包

早餐麥片

蛋糕∕曲奇餅∕批∕糕點

穀物

餅乾

各類麵粉製品

鬆餅
中式早餐的飽和脂肪及膽固醇含量普遍較低， 但由於中式早餐沒有
奶類製品， 因此， 鈣質含量通常較西式早餐為低。中式早餐的某些食物
的鈉質含量甚高， 可能是配製這些食物時， 較常使用鹽、味精、豉油等
高鈉質的調味料。

分析結果顯示， 一般西式早餐可提供較多的鈣質及含有較低的鈉
質。西式早餐的某些食物含有動物脂肪(例如牛油、豬油)、棕櫚油及椰子
製品， 飽和脂肪含量因而甚高。
營
從營養學角度， 個別的食物沒有好與壞之分。要飲食均衡， 最重要
的是適量進食各類食物。分析結果顯示，各類食物的營養成分各有不同。
因此， 吃早餐時應選擇不同種類的食物， 以攝取各種所需的營養素， 並
減低過量攝取或缺乏某種營養素的機會。此外， 更不宜不吃早餐。


其他穀物製品

班戟（煎餅） / 窩夫（奶蛋格子餅）

各類麵食

麵粉及澱粉代用品(及其製

為每個人需要的營養各有不同， 食肆可提供不同分量的早餐供食
客選擇。他們亦應留意烹調食物時， 使用油、鹽、豉油及高脂肪肉類的
分量。另外， 食肆亦可供應低脂肪及高纖維早餐， 以供食客選擇。

要達致均衡飲食，每天應以五穀類食物作為主糧，多吃生果及蔬菜，
進食適當的肉類及奶類製品， 和減少用油、鹽及糖的份量。

建 議 市 民 以 五 穀 類 食 物 作 早 餐 ， 例 如 粥 、 麥 片 、 麵 包 、 粉 、 麵 等 ， 再 配 以 脫 脂 或 低 脂 奶 ， 以 及 減 少 出 外 吃 早 餐 。 她 以 市 面 出 售 的 早 餐 套 餐 為 例 ， 脂 肪 太 高 ， 纖 維 太 少 ， 卡 路 里 達 七 百 至 九 百 ， 已 相 等 於 一 個 普 通 成 年 女 性 一 日 所 需 卡 路 里 的 一 半 ； 一 般 來 說 ， 成 年 女 性 每 日 約 需 一 千 五 百 卡 路 里 ， 男 性 約 需 一 千 八 百 至 二 千









以下將為你們介紹一些健康的早餐食譜。


圖片參考：http://e-learning.housingauthority.gov.hk/HAELP/info/business/health/images/point_green3.gif

1. 鮮魚燕麥粥



圖片參考：http://e-learning.housingauthority.gov.hk/HAELP/info/business/health/images/space.gif

A.材料：



圖片參考：http://e-learning.housingauthority.gov.hk/HAELP/info/business/health/images/space.gif



鮮魚肉150克、燕麥片150克、芹菜30克、薑一小塊、水四碗。

B.方法：



首先，將魚肉洗淨，切成小塊。
將芹菜洗乾淨，然後去葉，切成碎沫。
將薑洗乾淨，切絲備用。
在煲內放入四碗水，水滾後，先放入燕麥片。
放入燕麥片兩分鐘後，可加入魚肉、薑及芹菜。
最後，當魚肉煮熟後，加入適量的鹽調味便可。

C.功效分析：



燕麥富可溶性纖維，可幫助降低體內膽固醇，減少患上心血管疾病的機會。
有魚肉的蛋白質、燕麥的纖維及碳水化合物；加上芹菜為蔬菜類，是營養均衡的早餐。



圖片參考：http://e-learning.housingauthority.gov.hk/HAELP/info/business/health/images/back_top.gif




圖片參考：http://e-learning.housingauthority.gov.hk/HAELP/info/business/health/images/space.gif







圖片參考：http://e-learning.housingauthority.gov.hk/HAELP/info/business/health/images/point_green3.gif

2. 五穀皮蛋瘦肉粥



圖片參考：http://e-learning.housingauthority.gov.hk/HAELP/info/business/health/images/space.gif

A.材料：




圖片參考：http://e-learning.housingauthority.gov.hk/HAELP/info/business/health/images/space.gif



五穀米100克、瘦肉100克、冬菇50克、皮蛋1隻、綜合蔬菜100克、蒜蓉、蝦米少許、水三碗。


B.方法：



將冬菇浸軟切粒。
皮蛋切粒備用。
將五穀米洗淨，浸40分鐘，再用電飯煲將米煮熟備用。
將蒜頭、蝦米切碎，蔬菜洗淨切幼條。
在鍋內燒熱一茶匙油，將冬菇、蒜蓉、蝦米炒香，加入三碗水一起煮。
然後放入五穀米及其他材料，再煮五分鐘，然後以少許鹽及胡椒粉調味。

C.功效分析：



以糙米、小米、黑糯米、胚芽、薏米等造成的五穀米，含豐富纖維及維他命E、B、C。
有肉、菜、蛋及五穀，符合均衡早餐的原則。



圖片參考：http://e-learning.housingauthority.gov.hk/HAELP/info/business/health/images/back_top.gif




圖片參考：http://e-learning.housingauthority.gov.hk/HAELP/info/business/health/images/space.gif







圖片參考：http://e-learning.housingauthority.gov.hk/HAELP/info/business/health/images/point_green3.gif

3. 雞肉三文治



圖片參考：http://e-learning.housingauthority.gov.hk/HAELP/info/business/health/images/space.gif

A.材料：




圖片參考：http://e-learning.housingauthority.gov.hk/HAELP/info/business/health/images/space.gif



全麥麵包4片、雞胸肉4兩、及洋蔥、蕃茄、 生菜各適量，胡椒粉少許、千島沙律醬適量。


B.方法：



先將蕃茄、洋蔥、生菜洗乾淨，切絲備用。
雞胸肉抹上胡椒粉，然後放入鑊內煎熟，切片備用。
全麥麵包內夾入雞片、生菜、蕃茄、洋蔥，以千島沙律醬調味。

C.功效分析：



蕃茄含豐富維他命C，鐵、磷和鉀等礦物質，可增強抵抗力。
全麥麵包既健康，也可提供足夠的熱量，讓早上精神奕奕地工作。
符合攝取碳水化合物(麥包)、蔬菜及肉類的營養早餐。



圖片參考：http://e-learning.housingauthority.gov.hk/HAELP/info/business/health/images/back_top.gif




圖片參考：http://e-learning.housingauthority.gov.hk/HAELP/info/business/health/images/space.gif







圖片參考：http://e-learning.housingauthority.gov.hk/HAELP/info/business/health/images/point_green3.gif

4. 五色生菜沙律



圖片參考：http://e-learning.housingauthority.gov.hk/HAELP/info/business/health/images/space.gif

A.材料：


圖片參考：http://e-learning.housingauthority.gov.hk/HAELP/info/business/health/03/03.3/images/03.3_pic-5.jpg



圖片參考：http://e-learning.housingauthority.gov.hk/HAELP/info/business/health/images/space.gif



生菜2兩、紫色椰菜2兩、洋蔥1個、黃甜椒半個、蕃茄1個、法國麵包1片、沙律醬適量。


B.方法：



將所有蔬菜洗乾淨，然後切幼條﹔蕃茄切小塊。
法國麵包烘製後，切小粒備用。
將所有蔬菜放入碟中，加入沙律醬調味。
最後在蔬菜上加入麵包粒便可。

C.功效分析：



不同顏色的蔬菜含有不同的維他命，進食多種顏色的蔬菜，可均衡地吸收各種維他命。
麵包為身體提供碳水化合物，而蔬菜沙律則提供大量纖維

您期待已久的 8891娛樂城 熱烈開幕囉!

8891娛樂城以優質的服務領先業界

多位美女客服24小時即時線上為您服務!

8891娛樂城有優於市面所有運彩遊戲盤口的賠率

以及免下載辣妹視訊百家樂、21點、骰寶、各國賓果、餐廳賓果、彩球遊戲

另有數百位真人視訊聊天辣妹與您進行互動聊天還有"精彩"電影喔!

心動了嗎!! 快來體驗市面上最完質最高品質的服務

現在有開放免費試玩喔! 網址 : 8891.NET

perfect

Breakfast A
*Boiled egg (put egg in cold water & cook, 5 minutes after water is boiled will be soft boiled egg, 10 minutes will be hard boiled).
*Spread wheat bread (white bread if desire) with margarine/butter & friut spread/jam, and/or peant butter.
*Fresh friut juice, coffe or tea if desire.

Breakfast B
*Open sandwich
-Toasted wheat bread top with scumble egg, bacon or hem, or
-Toasted French bread top with chopped tomatos (mixed with balsamic vinegar & finely chopped basil, buy Thai basil in local market which only cost $3 for a bunch!)
*Fresh friut juice, coffee or tea if desire.

Breakfast C (Quick & very healthy breakfast)
*Instant oak plus one or several of the following:
-Sliced banana
-Dried berries & pine nuts.
-Each 1 tea spoon of black sesame powder & wheat germ (both from Taiwan, easy to get from big super market).

Breakfast D
*Fruit platter (Fruit is better to consume when stomach is empty)

Good eat & good health!!!

火腿通粉 + 鮮橙汁
芝士火腿燕麥包 + 鮮奶
鮮奶麥皮 或 麥片
白粥 + 腸粉
蛋 + 火腿 + 多士一片

晨早早餐
1) 鮮魚燕麥粥
2) 穀皮蛋瘦肉粥
3) 雞肉三文治
4) 五色生菜沙律

西式陽光餐
1. 全麥吐司2片
2. 雞蛋
3. 蕃茄
4. 生菜適量
5. 低脂鮮奶

都會輕便餐
1. 肉鬆三文治
2. 低脂鮮奶
3. 燕麥粥

you can eat egg + milk