有關製芒果糯米糍材料的份量

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kk100610

2007-05-24 4:12 pm

如果要用兩包60克糯米粉，要加番幾多芒果汁，6包250毫升的芒果汁夠唔夠？
感謝萬分！！

更新1:

咁整到大概幾多粒？

更新2:

睇錯左原來係600克有兩包，咁6包250ml的芒果汁夠唔夠,同埋大概可以整幾多粒?

回答 (3)

濤

2007-05-24 4:24 pm

✔ 最佳答案

用兩包250毫升的芒果汁已經夠喇
因為用100克糯米粉才需要用一包250毫升的芒果汁
咁你用120克糯米粉，只係需要用300毫升的芒果汁
所以我話兩包250毫升的芒果汁已經 more than enough
記住唔好用六包呀，唔你就大件事喇!

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用戶83572

2007-05-24 10:44 pm

芒果糯米糍

材料:：

即棄膠手套 / 保鮮紙
芒果半個
糯米粉 250g
芒果汁 250ml
糖 10茶匙
牛油
做法：(份量約 15-20 小粒)

將芒果汁和糖先拌勻
糯米粉加入芒果汁中 (逐少加入)
攪到完全混合沒有起粒
放入微波爐叮高火 4 分鐘, 一定要加蓋, 晒水在蓋內 (約未熟, 可再加 1 分鐘)
將芒果起肉準備芒果粒
叮好後, 放置微涼
帶上手套搽少少牛油以免痴手
拿出少許粉糰然後包入芒果粒搓成圓形
撈上椰絲或糯米粉即成

*** 糯米粉與芒果汁比例為 1:1

參考: ~WHITNEY~

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CHOI

2007-05-24 10:26 pm

材料 : (4條份量)
糯米粉 150g (兩隻袋鼠牌才正斗)
芒果汁 250ml
花奶 20g
糖 2.5湯匙
芒果 1大個
椰粉半湯匙
若糯米糰想要黃色, 加吉士粉 1湯匙
椰絲適量
油適量

8" x 12" 方型盤 + 鍚紙

做法 :
1. 將糯米粉/糖/椰粉/芒果汁/花奶/吉士粉用打蛋器拌勻
用篩隔去 (1) 之雜質
3. 用鍚紙鋪在方型盤上, 加少許油
4. 將糯米漿倒在盤內, 約6mm厚, 然後蒸6分鐘, 放涼

芒果開邊切條
6. 將糯米糰連鍚紙剪開4份, 然後慢慢將糯米糰脫離鍚紙, 將芒果粒卷於糯米糰內
於雪櫃內雪凍完成

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收錄日期: 2021-04-23 21:09:50
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070524000051KK00657

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