鹽有咩用？

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鹽 --

鹽（salt），在化學中，是指一類金屬離子或銨根離子（NH4+）與酸根或非金屬離子結合的化合物，如硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉，一般來說鹽是複分解反應的生成物，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水，也有其他的反應可生成鹽，例如置換反應。

鹽的種類 --

鹽分為單鹽和合鹽，單鹽分為正鹽、酸式鹽、鹼式鹽，合鹽分為複鹽和錯鹽。其中酸式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫離子，鹼式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫氧根離子，複鹽溶於水時，可生成與原鹽相同離子的合鹽；錯鹽溶於水時，可生成與原鹽不相同的複雜離子的合鹽。

可溶鹽的溶液有導電性，是因為溶液中有自由移動的電荷。

人們生活中常說的鹽指食鹽，主要成分是氯化鈉。

除了食鹽外,其他鹽你拎黎食,都會有害身體。



竹鹽---

選用天然海鹽及三年王竹，挖深山幾米下的純淨黃土，用特製的爐具，選好時間、地點和方位後，燃點松木、洒松香，再以長時間地用不同溫度去反復燒烤。在1000℃以上的高溫燒製中，海鹽內的水分消失，鹽中所含的微量砷改變成有益性質，海鹽、竹子、黃土、松柴、松香、爐具等物質的分子結構在高溫中出現了變化，銅、鐵、鋅、鎂、鉀、鍺等礦物質及微量元素大量增加。高溫還使鹽內的不純物、有害物（如重金屬）都化作氣體逸出，使竹子裡的多種微量元素、竹瀝、硫磺成分，松香成分，黃土中的微量元素及藥性成分一併滲入鹽內。最後，經過9次燒烤的鹽融化成流水狀，冷卻後成淺灰色的熔岩，將之粉碎加工成顆粒或粉末，這就是我們所說的竹鹽。

竹鹽的營養、益處 ---

含豐富微量元素和礦物質
礦物質和微量元素的不足會導致營養失調，而營養失調就是形成體內毒素沉積的重要原因。
解毒消炎、降血脂、淨化血液
竹鹽均衡地含有幾十種礦物質和微量元素，能保持體內電離子平衡，具強大的解毒能力、滲透力和滲透壓功能，從血液到細胞，全面對我們全身進行潔淨、淨化血液防百病叢生。竹鹽還滲進唾液、胃液、尿液、膽汁等液體中，強化它們的功能。
典型的鹼性食品
清除有害重金屬
重金屬毒素一旦進入體內就不易排出。竹鹽中含有天然硫磺、松脂成分，它們能有效地清除重金屬。美國紐約的羅切斯特大學曾成功地做過試驗，用松脂消除沉積在動物體內的汞毒。
美容、防痘、減肥竹鹽中含有硒，直
接清除體內過氧化脂肪質，調節體液的平衡，促進細胞的活性。加上竹鹽原本具有的消炎、殺菌、滲透、解毒、排毒、淨血等功效，就使得它在美容、減肥方面有著意想不到的神奇效果。
竹鹽食法（**一天食用15克以上，不能熱食）

食用竹鹽大有學問，食用方法不同效果也有不同。

含食法
一天從早到晚分段多次含食竹鹽，用唾液慢慢將竹鹽融化、然後吞服。竹鹽能製造大量唾液，並通過唾液快速浸透全身細胞，使效果在最快的時間裡，以最佳的方式體現出來。
效果指數：＊＊＊＊＊
含食交叉法
鹽畢竟不是糖，含食多了舌頭發麻。對很多患者來說，效果雖好卻難實施。含食交叉法是一天含服5克竹鹽，剩下的10克通過用新鮮蔬菜沾竹鹽食用來完成，例如洋蔥、黃瓜、西紅柿等。
效果指數：＊＊＊＊
烤蒜食用法（**胃癌或肝癌患者此法最好）
在飯前用炭火或平鍋將大蒜烤熟，然後沾粉末竹鹽食用。
效果指數：＊＊＊＊
熬湯食用法（材料：生薑75克，甘草50克，大棗20克，水3公升）
用熬湯方法，待湯冷卻後灑竹鹽飲用。生薑中和食毒，甘草中和藥毒，而大棗將兩者的功效發揮。
效果指數：＊＊＊
冷飲送服法
將竹鹽加入凍開水、豆漿、果汁……裡飲用。
效果指數：＊＊

消炎,清腸胃,
可潔面,不過冇科學根據。

食用, 調味, 殺菌

柴、米、油、鹽是人每天生活的必需品，舊約德訓篇中曾提到：「為人生命最需要的是水、火、鐵、鹽、麵粉、奶、蜜、血紅的葡萄酒、油和衣服。」〈德三十九31〉在這些日用的必需品中，耶穌只要求他的門徒成為地上的鹽，為什麼？

鹽在日常的首要作用，當然是調味，增加各種食物的美味，我們很容易想像得到，沒有鹽的食物會是多麼難吃。聖經中東方的義人約伯，在他窮苦潦倒的時刻曾經抱怨說：「淡而無鹽的食物豈能下嚥？」﹝約六6﹞鹽不只能增加食物的美味，先知厄里叟甚至用鹽把不好的水泉治好，成為好水﹝列下二20-21﹞。直到今天神父祝福聖水的時候總在水中加上一點鹽大概是出典於此吧！

猶太人在為嬰兒接生的時候也用到鹽，厄則克耳先知論到以色列的來歷時曾說：「當你出生時，在你誕生的那一天，沒有人割斷你的臍帶，用水洗淨你，用鹽擦你，用襁褓裹你。」﹝則十六4﹞同個厄則克耳先知在神視中看由聖殿中湧出活水，東流入於鹽海，使海水變成好水，使百物生存，「但所有的池沼和湖澤卻不改變，留作產鹽之區」﹝則四七11﹞可見到鹽對生命的重要性。

鹽的另一個作用是防腐，猶太人在奉獻祭品時要加上鹽，可能是為增加美味，但更可能為了防腐，「你獻的素祭祭品都應加上鹽，總不可讓你的素祭缺少與你的天主結約的鹽；在你的一切祭品上 ，都應加上鹽奉獻。」﹝肋二13﹞天主告訴厄則克耳先知為新聖殿行祝聖祭壇禮時應獻上一頭無瑕的公牛和羊群中一隻無瑕的公羊，把牠們獻在上主前，「司祭在上面撒上鹽，獻與上主為全燔祭」﹝則四三23﹞。在流徒巴比侖回國之後，阿塔薛西斯王答應厄斯德拉司祭，聖殿的一切設備、開銷全由王家府庫支付，銀子、麥子、酒、油都有一定的限量，但「鹽無限制」﹝厄上七21﹞。鹽既是重要的日用品，為政者也常要加以管制。在中國周朝就已設立「鹽人」 ，掌管鹽政，漢以後鹽鐵為政府專賣，鹽鐵稅與田賦成為國庫的主要收入。在兩河流域，鹽稅也市政府重要收入，公元前一四五年敘利亞王德默特琉應約納堂瑪加伯的要求「豁免全猶太人的丁稅，鹽稅」﹝加上十27﹞。因此，鹽除了是祭獻天主的必需外，也成了為政者與百姓之間互惠的用品，「我們既食王家的鹽，自不應坐視大王受害」﹝厄上四14﹞。因其持久性，鹽也被用來作為盟約的標記 ；「這是在上主前與你的後裔所訂立的永久不變的鹽約」﹝戶十八19﹞。但除了正面的意義外，鹽也可以成為反面的教材：羅特的妻子因為不信而變成鹽柱﹝創十九26﹞，鹽柱留在那裡，以作為無信的靈魂的紀念﹝智十7﹞。鹽要能產生作用，必須融化自己，使自己消失，也許這也是耶穌要求他門徒的一點，基督徒應深入社會之中 ，成為社會的積極因素。聖保祿向教友們說：「你們的言談常要溫和，像調和上了鹽，要知道應如何答覆每個人。」﹝哥四6﹞。不融化的鹽沒有什麼作用，反而成為荒蕪的象徵：「阿彼默肋客整天攻打那城，把城攻下，殺了城中的居民，把城拆毀，撒上鹽。」﹝民九45﹞「摩阿布必要像索多瑪‧‧‧變成荊棘叢、鹽堆、荒野，直到永遠。」﹝索二9﹞背信的以色列要成為「硫礦、鹽鹵和被焚毀的地區」﹝申廿九22﹞。一個糊塗人比不融化的鹽更糟：「沙鹽、鐵堆雖重，但比忍耐一個無智的人更容易擔負。」﹝德廿二18﹞耶穌在門徒面前說「你們是地上的鹽」以後，又接著說：「鹽若失了味 ，可用什麼使它再鹹呢？它再毫無用途，只好拋在外邊，任人踐踏罷了。」﹝瑪五14﹞也許我們認為鹽不會失去味道，但是鹽確實會失去作用。當人冥頑不化，固執心硬的時候，他不是像那撒在荒地上的鹽堆，只有任人踐踏的份嗎？而那時候，他還會有什麼味道呢？