如何去除食物中的納(尤其是氯化納)

如果自己煮飯有一種的鹽是低鈉的
用這種鹽鮮味不減但是納的成分會比較低

其實你不需要擔憂
平常只要少吃一些加工食物
吃多點有機食物

但如果你有高血壓你就要小心啦

一公克食鹽中含有約390毫克的鈉﹐一公克味精中亦有約130 毫克的鈉,至於鈉鹽應限制到何種程度？一般來說, 大約是每日限制在5克鹽之內

小心D拉

2007-05-23 21:19:17 補充：
下列食品在製作過程中添加了大量食鹽或味精﹐宜注意食用量：(1)奶類：乳酪(2)蛋豆魚肉類　1醃製﹑滷製﹑燻製食品：如火腿﹑香腸﹑燻雞﹑滷味﹑豆腐乳﹑魚肉鬆等。　2罐製食品：如肉醬﹑沙丁魚﹑鮪魚等。　3速食品：如:炸雞﹑漢堡﹑各式肉丸﹑魚丸等。

2007-05-23 21:19:30 補充：
(3)五穀根莖類　1口味較重的或鹹麵包﹑蛋糕及甜鹹餅乾﹑奶酥等。　2油麵﹑麵線﹑速食麵﹑速食米粉﹑速食冬粉等。(4)油脂類：奶油﹑瑪琪琳﹑沙拉醬﹑蛋黃醬等。(5)蔬菜類　1醃製蔬菜：如榨菜﹑酸菜﹑醬菜等。　2加鹽的冷凍蔬菜：如豌豆莢﹑青豆仁等。　3各種加鹽的加工蔬菜汁及蔬菜罐頭。

2007-05-23 21:19:41 補充：
(6)水果類　1乾果類：如蜜餞﹑脫水水果等。　2各類加鹽的罐頭水果及加工果汁。(7)其他　1味精﹑豆瓣醬﹑辣椒醬﹑沙茶醬﹑甜麵醬﹑蠔油﹑烏醋﹑蕃茄醬等。　2雞精﹑牛肉精。　3炸洋芋片﹑爆米花﹑米果﹑各式零嘴。　4運動飲料。

我好同意abs_ch2005嘅講法,過冷河當然可以沖淡鹽份,
但係如果吓吓過冷河嘅話,真係好怪兼麻煩,
但如果真係有需要經常出外用膳嘅話,
選擇性咁order嘢食物囉!
最好食湯類食物,
最重要少食炒粉面飯,因為鹽份同味精勁高,
都係一句---衋量清淡

唔想食氯化鈉
可以食氯化鉀

你不如减少在外用膳，和衹吃清淡食物；難道把食物先過冷河？會否很怪。可不要想加糖份來中和氯化鈉(不是納，因是金屬物)的咸味，死多二錢重。