我想make 豆腐沙律..但o個個豆腐買邊隻make好,,同埋我知豆腐會出水...咁make沙律要點做先唔會出水呀???
2007-05-22 5:23 am
我個日係city"s super 入而有個位專賣豆腐o既野..咁就買左個$14 豆腐沙律(我食o既係有黑芝麻豆腐)...入面仲有一個醬好好味..唔知咩醬,杏色仲有一粒粒好似芝麻咁細o既(如果知順便話比我聽)) 好好食...我想自己做..但唔會買咁貴個d豆腐啦...想買街市新鮮豆腐...thanks...........
回答 (2)
2007-05-25 5:08 am
✔ 最佳答案
city super的日本豆腐係可以即食的,本地的豆腐唔可以, 一定出水先的,百福都要出水,而且真係唔及日本豆腐好味的你話果個應該係芝麻沙拉醬,我食開lee個,好好味的,jusco會平過百佳/wellcome,唔一定要撈豆腐食,用黎撈冷面都好好味的
圖片參考：http://www.kewpie.com.cn/slz/product/images/D-1.jpg
http://www.kewpie.com.cn/slz/index_product.htm
2007-05-22 5:53 pm
用豆腐做沙律想唔出水，其實好易。
你可以在街市買新鮮的布包豆腐或板豆腐，原件放在沸水中煮一會 (即飛水)，
隔去水份後切大粒 (撈勻時無咁易碎)，咁做涼拌或沙律都唔會出水了。
你可以在街市買新鮮的布包豆腐或板豆腐，原件放在沸水中煮一會 (即飛水)，
隔去水份後切大粒 (撈勻時無咁易碎)，咁做涼拌或沙律都唔會出水了。
收錄日期: 2021-04-13 18:09:02
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070521000051KK04471