help me,要咖啡材料

2007-05-22 3:57 am
要講埋咖啡粉幾多公克,水量幾多cc
要普通咖啡材料,唔要其他種類

回答 (1)

2007-05-22 8:34 am
✔ 最佳答案
咖啡材料 -
1) 咖啡粉,
2) 水
3) 牛奶 / 奶油 (cream) (根據個人的口味)
4) 糖 (根據個人的口味)
5) 各種各樣的添加調味劑,如巧克力、酒、薄荷、丁香、檸檬汁 (根據個人的口味)

要咖啡粉幾多公克,水量幾多cc -
用標準的咖啡量具,2湯匙咖啡粉配168克的水;用量可以根據個人的口味和經驗來調整

水的溫度最好是剛好低於沸點攝氏93度.滴漏式煮法最好是在4-6分鐘內完成.其他好的沖泡方式有

壓滲沖泡法和真空壺,都可以在 4 分鐘內完成沖泡。使用電動壺沖泡時間請勿超過 6 分鐘的沖泡法,沖泡時間過久咖啡會產生苦味.


收錄日期: 2021-04-12 19:41:23
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070521000051KK03796

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