問砵仔糕點整黃色同白色???
回答 (5)
2007-05-22 3:46 am
✔ 最佳答案
砵仔糕(黃色)材料：
粘米粉 100g
黃砂糖/白砂糖 100g
水 300g
紅豆 適量
做法：
1)先煮淋紅豆。
2)用1/3的水煮溶糖類，熄火。
3)加入粘米粉，加以攪拌。
4)例入餘下2/3的水，攪拌。
5)例入已掃油的模中。
6)大火蒸2分鐘後加入紅豆。
7)再蒸6分鐘。
**倒入模前須不時攪拌
**不須減糖
**再自行加入香蘭油
砵仔糕(白色)
材料：
粘米粉 100g
白砂糖 100g
水 300g
紅豆 適量
做法：
1)先煮淋紅豆。
2)用1/3的水煮溶糖類，熄火。
3)加入粘米粉，加以攪拌。
4)例入餘下2/3的水，攪拌。
5)例入已掃油的模中。
6)大火蒸2分鐘後加入紅豆。
7)再蒸6分鐘。
**倒入模前須不時攪拌
**不須減糖
**再自行加入香蘭油
2007-05-21 19:48:58 補充：
sorry,黃色砵仔糕果度第四行唔要(/白砂糖)ok?
2007-05-26 3:53 pm
砵仔糕
黃色砵仔糕用 黃糖/片糖
白色砵仔糕用白砂糖
i like yellow one better and more red beans.....
yummy
黃色砵仔糕用 黃糖/片糖
白色砵仔糕用白砂糖
i like yellow one better and more red beans.....
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參考: self and books
收錄日期: 2021-04-13 00:31:46
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070521000051KK03562