今日買左 D 排骨,但係又 5 知點整好,又冇好既食譜 OR 自己經驗分享一下 !!
****THX ^^****
蒸排骨有咩 GOOD 既煮法 AR?
2007-05-20 11:37 pm
回答 (4)
2007-05-21 12:32 am
✔ 最佳答案
蒜蓉豆鼓蒸排骨將蒜頭切成蓉,再加幾粒豆鼓切蓉,然後放落個碗,
再加生抽、(糖多些)再放小小毫油拌勻後試味,
先放落排骨裏加油加生粉拌勻醃一小時(醃過夜重好味),
然後蒸35-40分鐘.包你好昧!
其實再披上石紙先蒸重原汁原昧呀!
要食GOOD 既煮法係要多D功夫呢!
試過好的話覆我啦!再教其他.
2007-05-21 22:40:08 補充：
點解無回覆呀?好緊張呀!
2007-05-21 2:41 am
酸梅麵豉蒸排骨
1. "酸梅麵豉" (雜貨店可買到)
2. 排骨用豉油,糖,生粉,酒,醃好
3. 放入酸梅麵豉搞混...
4. 蒸10-15分鐘即可
**注意酸梅麵豉比較咸,所以醃肉時要放多一點糖****
私人推介,簡單美味
1. "酸梅麵豉" (雜貨店可買到)
2. 排骨用豉油,糖,生粉,酒,醃好
3. 放入酸梅麵豉搞混...
4. 蒸10-15分鐘即可
**注意酸梅麵豉比較咸,所以醃肉時要放多一點糖****
私人推介,簡單美味
2007-05-20 11:49 pm
先用生粉閹d排骨，之後加豆事.姜絲同蒜蓉，淋食油同事油，搞勻之後再撒d蔥花，
o甘就OK~~
2007-05-20 15:53:34 補充：
再柃去蒸……^~^
o甘就OK~~
2007-05-20 15:53:34 補充：
再柃去蒸……^~^
2007-05-20 11:43 pm
收錄日期: 2021-04-12 19:39:20
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070520000051KK02964