這樣的蘋果料理好嗎?

我是ㄍ料理白痴~從來沒下過廚~但我想要自己做道料理給我男朋友!所以希望各位大大能給我一些建議跟指導~謝謝~請大家盡可能ㄉ把每個細節都說明一下~我真ㄉ對這方面完全不懂~麻煩大家ㄌ!!!

我想要做<素火腿蘋果炸丸子>大約2~3人份.丸子差不多一口一ㄍㄉ大小.(這是我自己想ㄉ菜~因為他說想要吃蘋果作ㄉ料理然後他又吃素.我就想弄ㄍ鹹鹹甜甜的料理)
材料:
蘋果(幾顆?多大?),檸檬(一顆夠ㄇ?),素火腿,奶油(要去哪裡買阿?是一包一包賣ㄉㄇ?大概要多少錢阿?像蛋糕ㄉ那種奶油ㄇ?要放冷藏保存ㄇ?),玉米粉(賣場賣ㄉ那種一大包ㄉㄇ?那我要用多少阿?),麵粉(同前一ㄍ括弧),細砂糖(請仔細ㄉ告訴我每一樣各要準備多少~能用大小或比例來說明ㄇ?我對幾克幾克的拿捏不清楚ㄝ...)對ㄌ~要用什麼鍋子來煮蘋果泥比較好阿?網路上ㄉ圖幾乎都是那種透明ㄉ鍋子?那是啥阿?我們家好像只有很大ㄉ炒菜鍋ㄝ.如果是用小一點裝湯ㄉ那種鐵鍋可以ㄇ?要油炸時再用大ㄉ炒菜鍋?
做法:
步驟一:蘋果切丁.擠上15滴檸檬汁防止變色
步驟二;中火熱鍋, 放入1/2的奶油(只放奶油ㄇ?不用油喔?如果沒有奶油怎麼辦?有別ㄉ東西可以代替ㄇ?), 加入所有的蘋果, 加入1/2的糖, 炒到蘋果出水 (這ㄍ步驟都不用加水ㄇ?就等蘋果自己出水就好ㄌㄇ?)
步驟三:等蘋果出的水開始要沸騰時, 將玉米粉+水混合(比例是多少ㄚ?), 倒入鍋裡, 快速攪拌, 汁液一沸騰, 馬上熄火拿離火爐
步驟四;快速拌入剩下的奶油, 糖(如果剩下ㄉ奶油跟糖還有一大堆ㄉ話也要全部弄進去ㄇ?會不會太甜阿?如果沒有再多加這兩樣可以ㄇ?) , 把剩下的檸檬擠乾汁液放入. 完成後置於一旁放涼
步驟五:素火腿切丁.稍微翻炒一下.(如果素火腿不炒可以ㄇ?就是退冰後切丁跟蘋果泥伴在一起.再加麵粉攪拌均勻後直接拿去炸可以嗎?會熟嗎?)
步驟六:將炒過ㄉ素火腿跟蘋果泥拌在一起
步驟七:再加入麵粉均勻攪拌(麵粉要和水ㄇ?<要ㄉ話比例是多少?>還是直接加麵粉就好?<那又要加多少麵粉?>加ㄌ玉米粉ㄉ蘋果泥再加上麵粉會不會很噁心阿?還是有可能根本就和不起來?這樣到時候炸的起來嗎?)
步驟八:將所有材料混和均勻後(我該怎麼知道混和ㄉ成不成功ㄋ?像是會不會麵粉太少導致太稀太水炸不起來?或是麵粉太多炸起來影響口感ㄋ?).用湯匙弄成一丸一丸ㄉ開始油炸~(油炸時油要放多少阿?炸多久可以撈起來阿?我這樣亂搞一通會不會炸不起來阿?)

感謝各位耐心ㄉ看到這裡~我一定問ㄌ很多白痴又多餘ㄉ問題...因為我真ㄉ不懂...而且很多步驟是我自己亂想ㄉ...還請大家見諒...給我指導~謝謝!麻煩各位ㄌ~
這樣ㄉ組合會不會很不搭阿?有什麼建議都請跟我說.像是素火腿可以換成什麼?還可以再多加點什麼材料ㄉ?或是配什麼沾醬?還是最後可以灑ㄍ胡椒鹽或梅子粉還是起司粉什麼ㄉ?總之蘋果是重點!!!麻煩各位料理達人ㄌ~感激不盡!!!