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虛寒者不宜吃蕹菜
蕹菜俗稱空心菜或通菜。有人將通菜稱為抽筋菜,到底通菜是不是真的會令人抽筋呢?以個人的看法,通菜性質比較寒涼,身體素來虛寒,氣血不充足的人,還是少吃為佳。這類寒底的人,就算不吃通菜,平時也常會有抽筋的毛病,吃了通菜,抽筋次數增加,是不奇怪的。特別游水易抽筋的人,表示他的體力的確有問題,寒涼的東西,如通菜一類,自然可免則免了。
通菜能清腸胃積滯和鬱熱,口氣穢臭、舌苔黃厚、舌質紅絳,不妨用通菜煎湯飲用,對於大便燥結,尤為適宜。食過量“三六”〈即狗肉〉可濃煎通菜緩解其熱性,更能消滯。廚房的大師傅大概亦知道通菜性寒,所以多用辣椒絲來炒,但熱氣的人確然不宜了。
通菜還有化熱痰,解熱毒作用:老痰不化亦可煎水服用。最有價值的是它的止血、涼血作用,尤其是肺胃實熱而引致的鼻衄血,以及庤瘡出血、且裂出血等甚效。對於糖尿病,身體比較壯實而口渴甚的患者,可用通菜煎水代茶飲用,每次約一、兩斤不等。此外瘡瘍腫痛,甚至動物、蚊蟲咬傷,除了求醫治療外,飲些通菜水解毒亦有益處。通菜對多種藥物中毒能解除或減低其毒性。可煎湯或搾汁用。
許多人認為通菜是「抽筋菜」,不敢多吃。
其實,多吃通菜是否會抽筋,至今沒有科學證據。我估計民間之所以有此說法,是抽筋多源於人體氣血不足,而通菜本身味甘性寒,體虛之人若進食過量,自然寒上加寒,更易抽筋。
根據「時令菜當吃」的道理,盛產於夏季的通菜,功能袪暑濕,清熱毒,照理不會因多吃兩口而令人抽筋。不過,平日易見暈、容易出汗、腹瀉的人,不宜多吃。
預防抽筋注意要點
解決的方法,首先得找出真正的原因,才能對症治療。中藥白芍、甘草煎湯服用,即可改善腓腸肌痙攣的情形。除了來門診做進一步的診療之外,下列幾點是需要特別注意的:
1.忌食通菜。通菜又稱蕹菜或空心菜,有人將通菜稱為抽筋菜,其性質比較寒涼,如果你是平常身體虛寒,氣血不足,容易抽筋的人,還是少吃為佳。
2.足部保暖很重要,運動前的熱身尤其不可省略,萬一不幸抽筋了,在游泳時可以採用反向拉長痙攣肌肉的方法,平時可捏拿小腿後側小腿肚與阿基里斯腱交會處的承山穴,均可有效改善症狀。
3.適度的運動與足夠的休息,可減少發作的次數。平日不宜太過勞累,要多喝牛奶及吃小魚乾等含鈣食物,至於菸、咖啡、茶與辛辣食物宜盡量避免。
4.熱敷:以攝氏37至45度的溫水泡腳,使痙攣的肢體放鬆,促進血液循環,約十分鐘即可緩解症狀。但有糖尿病及感覺異常者應慎用或避免為宜。