榴槤有膽固醇嗎？

榴槤中沒有膽固醇，每天可以吃多少份量是沒有明文規定（似乎沒有人深入研究），東南亞的人可以吃很多，每天都大量吃單一食物總是不好的。我沒有時間替你研究這問題了。以下有些資料，你自己慢慢計啦！

一百克榴槤肉的成份有三份之二是水，熱量147卡，其他有：

Protein - 1.47 gram

Total lipid (fat) - 5.33 gram

Carbohydrate, by difference - 27.09 gram

Fiber, total dietary - 3.8 gram

Calcium, Ca - 6 mg

Iron, Fe - 0.430 mg

Magnesium, Mg - 30 mg

Phosphorus, P - 38 mg

Potassium, K - 436 mg

Sodium, Na - 1 mg

Zinc, Zn - 0.28 mg

Copper, Cu - 0.207 mg

Manganese, Mn - 0.324 mg

Vitamin C, ascorbic acid - 19.7 mg

Thiamin - 0.374 mg

Riboflavin - 0.2 mg

Niacin - 1.074 mg

Pantothenic acid - 0.23 mg

Vitamin B-6 - 0.316 mg

Vitamin A, IU - 45.000 IU

2007-05-18 17:25:32 補充：
榴槤會使體內血糖升高，一旦血糖提高就會容易過重，以每餐不超過一個橘子大小為限，也就是約半片榴槤即可，以免吃太多，榴槤 山竹 榴槤，補血補氣，不過，它又很燥熱，體虛的人食後，隨時虛不受補，流鼻血，傷肝臟。而山竹有清熱滋陰作用，平抑榴槤的燥熱，同榴槤產生調和作用。

2007-05-18 17:25:43 補充：
榴槤營養豐富，100克榴槤中含有熱量153卡路里、蛋白質2.6克、脂肪3.4克、糖類27.9克、維生素B20.13毫克、維生素C23.3毫克，還有許多微量元素。但不要吃太多,因為在中醫的角度,榴槤是一種「濕毒,熱氣」的食品,榴槤雖好，但並非人人皆宜。因榴槤含糖和膽固醇均較高，因此，糖尿病患者、高膽固醇血症患者應不吃或少吃。尤其不要與酒同吃。榴槤含鉀較高，故腎病、心臟病應慎吃。榴槤性溫熱，故咽干舌燥、喉痛干咳、熱病體質、陰虛體質者應慎用。 因此老人家不宜吃過多

榴槤含有膽固醇而且不少，吃多不利於健康，所以老年人別吃太多。