大埔新蔡潤記的評價？

我諗上面嗰位攪錯咗la，有個肥老板娘成日呼喝人嗰間係「蔡潤記」，即係舊蔡潤記，地址喺東昌街。

新蔡潤記係個師傅自立門戶走出去開嘅，喺廣福道。當日我適逢其會聽到個肥老板娘喺度數個師傅，所以走去新蔡潤記試下，之後變咗新蔡潤記FANS，可想它質數很高！我老公對魚蛋粉要求好高，試過好多香港出名嘅魚蛋粉，例如何文田X銘記(而家搬咗去油麻地)、九龍城X昌、旺角X榮記、筲箕灣X利、同埋大埔「所有」魚蛋粉檔，始終覺得新蔡潤記好食啲，但耐不耐都會返舊嗰間蔡潤記食，睇下有無追番上嚟，但仲末！

新蔡潤記無呼喝人，對於大埔友嚟講，服務算好ga la(嗰間洪記，我覺得有被虐待狂先至會去！)太忙、太好生意，清潔就勉強O.K.，人好迫，坐得好唔舒服，但係啲FANS，好似我老公咁，一啲都唔介意呀！

新蔡潤記已經開左好耐，我都食過唔少次
不過我就點都覺得好次舊o個間好食d
(可能環境關係掛)
侍應態度麻麻地，尤其是個老闆娘(肥的)
太多人時佢對d客好惡
食物質素都十分好
不過記住下午兩點後可能會閂門
其實你想食魚蛋粉類，介紹你去大埔新街市二樓
有好多間好野(例如︰海達、樂園、鴻記)