我想請問一下要怎麼才能讓麵不會糊掉?

🍴 飲食台其他 - 食物及飲品

2007-05-18 7:27 am

因為我的朋友很喜歡吃麵線,所以我每次都會煮很多順便給他吃,不過因為麵放久了就會糊掉不好吃,所以想要請問一下有沒有什麼方法可以保持麵不糊掉

回答 (3)

2007-05-18 7:41 am

✔ 最佳答案

你可以將麵煮到太約 7 成熟, 再將 d 麵用冷水過冷河, 再盛乾水後入袋放入雪櫃, 要食時先再煮, 咁 d 麵又唔會糊, 你放入雪櫃又可以放幾日~!!!!!! ~^.^~

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2007-05-18 7:47 am

過冷河即可，
煮好麵後趁熱放進涼開水或雪水中、
臨食先至放湯即可不糊。

參考: me

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2007-05-18 7:32 am

將麵撈起同水分開放
要食既時候先將麵放入湯中

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收錄日期: 2021-04-13 15:02:18
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070517000051KK05146

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