淡水魚同咸水魚既分別????

2007-05-18 5:26 am
淡水魚同咸水魚既分別????
兩種魚有咩唔同,同埋如果煮黎食味道又有咩唔同?

回答 (3)

2007-05-18 5:28 am
✔ 最佳答案
食用的淡水魚的魚身通常是以灰色為主,
如山斑魚
圖片參考:http://tbn0.google.com/images?q=tbn:olgKY08wtONR6M:http://super.aweb.com.cn/upload/2005233182641.jpg

在香港超市、街市常見的有桂花魚、鯇魚、大魚、生魚、山斑魚等等。
食用的咸水魚的魚身顏色較鮮艷,如大眼雞
圖片參考:http://tbn0.google.com/images?q=tbn:iucoo0KiOXbakM:http://pic.big5.enorth.com.cn/0/01/77/58/1775889_996801.jpg

紅衫魚
圖片參考:http://tbn0.google.com/images?q=tbn:qIgpAbReWdVvAM:http://www.meishichina.com/Health/UploadFiles/200505/20050514140208516.jpg

等等。
此外,觀賞用的海洋水族魚也是咸水魚
圖片參考:http://tbn0.google.com/images?q=tbn:I0_p807rq7Is5M:http://www.chinalyw.com.cn/admin/up/2006122914221.jpg
2008-01-20 7:56 pm
淡水和咸水魚的分別、就是活在海裏的是咸水魚(海產)有原本生長在大海中的現在也有很多是人工養的,因為全世界全人類都喜歡食海鮮。淡水魚同樣是人工養的和野生的,淡水魚計有大魚、大頭魚、鯇魚、魽魚、鯽魚、鯪魚、(鯉魚、生魚、白鱔、有野生和人工養的兩種)還有桂花魚及盧魚等‥‥等都是淡水魚的一部份。咸水魚種類多得很、有石班、左口魚、大紅魚、大門鱔、牙帶、三刀、狗肚魚、海鰻、魷魚、鮭魚(三敏魚)大墨魚、大眼雞(木綿魚)、總之海洋中還有很多很多的物種都是美味的海產食品,再見哪。
2007-05-18 5:29 am
江、河的地方是淡水,海是鹹水,湖可以是鹹亦可以是淡。

淡水和鹹水的最大分別是水的濃度,淡水魚在鹹水中,會因為外界水的濃度高,漁的身體脫水可能會而死,相反鹹水魚在淡水中亦不會立刻適應。

但為什麼有淡水魚和鹹水魚,這問題很難答你,只能用達爾文的進化論來考慮這問題。

河水會流入海,密封的內陸湖泊亦可以慢慢累積鹽份變成鹹水,魚類亦可由這樣慢慢地進化成鹹水魚。

不同的魚類具有不同的生理機制:淡水魚生活在缺鹽的水域中,所以它們需要把鹽聚集到體內;而鹹水魚則恰恰相反,它們生活在高滲環境中,所以須把多餘的鹽排泄出去。既可以在淡水中生存也可以在咸水中生存的魚類則更加奇妙,它們同時具有聚鹽和排鹽這兩種生理機制!

實際上,魚是按照鹽分耐受性進行分類的。只能在狹鹽分範圍的水域中生存的魚被稱為狹鹽性魚;金魚等淡水魚和金槍魚等海魚,都屬於這種魚類。能在鹽分各不相同的水域中生存的魚被稱為廣鹽性魚,如大麻哈魚、鰻、產於北美大西洋沿岸的眼斑擬石首魚等,它們既可以從淡水地區遷徙到微鹹的水域,也可以從微鹹的水域遷徙到很鹹的水域--當然,如果鹽分變化很大,它們就需要一段適應期。

現代有些魚是生長在鹹淡水交界,可以適合在兩種水中生活。

鯉魚亦有淡水的河鯉及鹹水的海鯉之分。

三文魚(鮭魚),有人認為牠原產在淡水的河流,所以每逢產卵的季節會逆流回到河的中上游。

鹹水魚或淡水魚,將牠立刻放在不適合的水質,可能會不適應,但慢慢的調教,牠是可以改變的,經多年的進化,便分成現在的鹹水魚和淡水魚。

全球魚類約28000種(己記戴為26000多種),淡水魚約10700種。雖然總數比海水魚少,但淡水水域只佔總水域2.5%,故淡水魚比海水魚豐富得多。平均每種海水魚可棲息的水體要比淡水魚高出7500倍。由於內陸河川常被分隔,致使淡水魚易於特化,所以在可棲息水體比海水魚少的情況下,仍有眾多種類。


分類


鯰魚(初級淡水魚)


吳郭魚

以水中鹽份濃度分類
最常用的分類法
初級淡水魚
一生只能生活在淡水中的魚類。佔總全球魚類33.1%,約8600種。
例如﹕鯰魚、羅漢魚。
次級淡水魚
一生大部份時間生活在淡水,偶而活動或棲息於半淡鹹水、海水中的魚類。佔總全球魚類8.1%,約2100種。
例如﹕吳郭魚、大肚魚。
周緣性淡水魚
棲息於海水或半淡鹹水,其生活史亦會在淡水中生活,或進入半淡鹹水中活動的魚類。包括溯河性魚類、降海性魚類及偶然進入河川生活的海水魚。佔總全球魚類0.6%,約160種。
例如﹕蛇鰻、牛尾魚。


收錄日期: 2021-04-12 01:26:25
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070517000051KK04353

檢視 Wayback Machine 備份