芋頭西米露

★☆ 芋頭西米露 ☆★

冷熱食偕宜

材料 :

芋頭 2 - 4 個(視大小而定)......600 公克左右

西谷米 ........................................50公克

水....................................................6 碗

椰漿................................................1 碗

糖............................................250 公克

鹽.............................................0.5茶 匙

做法 :

1. 生芋頭洗淨後去皮 , 切成小方塊

2. 切好的小方塊先泡水15分鐘 , 洗淨 , 加水煮爛

3. 西谷米 先浸泡5分鐘 , 再加入爛熟的芋頭裡 繼續煮至呈透明色

4. 加入 糖和鹽 , 攪拌, 等糖溶解

5. 倒入 椰漿 , 煮開即可


Sweet potato sago dew lingue Jeshih
accompanies suitably Material :
Sweet potato 2 - 4 (regard size to decide).....
600 about the male le gramme l'd'Ouest grain.......................................
50 male le gramme d'eau...................................................
6 le bowl Coconut tree thick liquid...............................................
1 bowl Sugar........................................... _
250 male gramme Salty............................................
0.5 teaspoon procédure :

After
1. fresh sweet potatoes cleaning goes to the skin, the dice

2. cuts the good dice first to soak dans l'eau 15 minutes, the cleaning, the watering boils till mushy

3. l'Ouest grains first soak 5 minutes, then joins dans the thoroughly cooked sweet potato to to boil to assumes thoroughly ??

4. joins the sugar and the salt continu, stirs, and so on sugar dissolution 5. pours into the coconut tree thick liquid, boils up then

芋頭可以參考 http://www.dajia-taro.com/

好品質，自產自銷喔

芋頭西米露

西米一包

芋頭一隻

鮮奶 2大包 （超級市場有得賣）

甜cream 奶２盒（超級市場有得賣）


砂糖水以１：１煲好

煲一個

做法 :

1. 生芋頭去皮後洗淨 , 切成小粒
2. 切好的小粒 隔水蒸20分鐘 ,蒸好後灑上砂糖，待涼
3. 西米用大滾水煲２０分鐘烚２０分鐘（邊搞邊落西米），煲好後沖凍水待涼
４．先放熟西米，後加砂糖水，加入鮮奶，加入甜ｃｒｅａｍ奶，搞暈，（甜道各人口味不同）試味，最後加入熟芋頭即可。