微波攎的方便和好處

快速──烹飪時間為傳統烹飪時間的。
清潔──廚房涼爽，沒有油煙，永保乾淨衛生。
經濟──省電，一個月只需要元左右的電費。
營養──烹飪迅速，保持食物的鮮美、色澤。
安全──只要調整定時開關，不會燒焦。
衛生──清潔容易，只要抹布輕輕一擦，不必費心刷洗爐台及抽油煙機。

傳統的煮食方法是用火通過鍋底傳熱給鍋中的食物，食物受熱是從表面逐漸傳遞到裡面的，這種方法有兩個缺點：一是花費的時間長，另外大塊的食物不能內外同時煮熟，造成內生外焦的現象，而微波爐的加熱方式可克服這兩個缺點。

微波爐內的微波，類似無線電波、紅外線、光線等，是一種高頻率、波長很短的電磁波，能透過玻璃、瓷器、陶器、塑膠和紙張等物質穿透於食物內；食物於吸收微波後產生熱能，迅速將食物煮熟；而微波是不能穿透金屬的，且會做成反射，所以用金屬容器盛載食物，在微波爐中不能被加熱，長時間還可以損壞微波爐，原因是發射出去的微波沒有損耗地全部反射回來，後果是使發射微波的器件產生高溫以至損壞。因此用微波爐煮食物，應選用絕緣耐熱材料制成的容器，如陶瓷、耐熱玻璃或塑料等。

優點
1. 解凍及翻熱食物 ─ 十分方便快捷，一塊從冰箱中取出的凍肉，可在很短時間內解凍。
2. 保存水份 ─ 用微波爐翻熱食物，可以保存食物中的大部份水份，所費時間又很短。
3. 容易清潔 ─ 微波爐的爐身，因為溫度不高，不會將油漬燒焦，只需用水和洗潔精洗抹，便可清潔。
4. 室內溫升低 ─ 微波爐內的溫度祇有數十度，對環境溫度影響不大。
5. 用電量較少 ─ 微波爐的電功率一般都低於1.5千瓦，由於烹煮時間少，故此用電也較少。
6. 用途廣泛 ─ 現時不少微波爐型號，揉合了蒸、烤、烘、煎等多種用途於一身。

使用須知
1. 微波爐加熱快速，務須小心處理，用戶在開始使用前，宜先仔細閱讀廠商印製的使用說明書，或參加微波爐操作示範講座。
2. 微波爐內不應使用金屬器皿，而鋁箔(俗稱錫紙)也只能蓋著小部分食物。
3. 經常檢查爐門，不要讓污漬積聚，或讓物件夾在門邊。不要放東西在爐門上，或令其受負荷而使門鉸變形。爐門四邊空隙若有增闊或不平均的情況，應立刻通知代理商，派員檢查是否有過量微波洩漏的可能。若外殼或爐門、爐窗等受明顯損壞，就須停止使用。
4. 勿玩弄藏在門邊的幾個保險開關掣，否則有微波洩漏的可能。
5. 不要把盛有嬰兒飲料的奶樽放入爐中加熱。微波透過奶樽，很快令飲料達至高溫，而奶樽因仍未受熱，因此表面上並不能感到瓶內的奶已被加熱至高溫，結果是很多嬰兒在成人不知不覺中被燙熱的奶灼傷。若果必要使用的話，必須打開瓶蓋及在餵用前試試奶的溫度。
6. 勿使用有金邊或銀邊的瓷器，否則使用時會產生火花。察覺火花時應立即停止微波爐的操作。
7. 不宜以油炸方式烹調。
8. 勿在無人看管下作長時間烹調，高溫可能令食物中的油脂搶火。遇到這情況須立即關掉微波爐，切斷電源，但不要立即打開爐門，讓火自行在爐中熄滅。
9. 馬鈴薯、去殼的生蛋或熟蛋，以及其他類似的食物，須用牙簽或叉先插上小孔，以預留空隙給水蒸氣釋出，免產生爆炸。
10. 調味料宜在煮好後才加上，在微波中，鹽會令肉食變韌，不宜在烹調前加鹽。