哪幾款食物是不能配搭進食的 ?

十五種飲食不能配搭的食物

1、辣椒：忌與羊肝、南瓜同食。
　　
2、胡蘿卜：不宜與西紅柿、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等同食，最好單獨吃或和肉類烹調。
　　
3、甘薯（紅薯、白薯、地瓜、山芋）：不能與柿子、香蕉同食。
　　
4、黃瓜：不宜與含維生素C含量高的蔬菜，如西紅柿、辣椒等同烹調。
　　
5、茄子：不宜與黑豆、蟹同食。
　　
6、韭菜：不宜與菠菜同食，同食易引起腹瀉。
　　
7、小白菜：忌與黑豆、花生、毛豆、筧菜、豬肉等同吃。
　　
8、菠菜：不宜與豆腐同食，同食易使人缺鈣，忌韭菜。
　　
9、南瓜：不宜與含維生素C的蔬菜、水果同食；不可與羊肉同食，否則會引起黃疸和腳氣病。
　　
10、香菜：不可與補藥同食；忌白術、牡丹皮。
　　
11、苦菜：不可與蜂蜜同食。
　　
12、籮卜：嚴禁與桔子同食，同食易患甲狀腺腫。忌與胡蘿卜、同食；忌何首烏、地黃；服人參時忌食。
　　
13、芹菜：不宜與黃瓜同食。
　　
14、花生：不宜與蕨菜、毛蟹、黃瓜同食。
　　
15、豆腐：不要與牛奶、菠菜同食；忌用豆漿沖雞蛋；忌與四環素同食。(因為四環素會與豆腐中的礦物質絡合)


病人吃生果有禁忌


助理衛生署長程卓端表示，某類病人會有水果禁忌，例如部分人進食芒果後會出現皮膚敏感，而慢性腎病患者，則不可吃「鉀」含量高的香蕉、楊桃及橙等，因為患者無法把「鉀」排出體外，「鉀」積聚在體內可導致腎衰竭。至於糖尿病患者每次吃水果的分量不能太多，因為水果含有果糖，可令血糖指數上升。哮喘患者則不宜吃冷凍水果，以免刺激氣管病發。

水果所含的營養各有不同，橙、西柚、士多啤梨帶有豐富維他命C；木瓜、芒果及桃則含豐富胡蘿蔔素；而連皮吃的蘋果、楊桃就有豐富的纖維質，對兒童而言，各種新鮮水果均有好處，不應只偏吃某一類水果，選擇應多元化，但牛油果及榴槤的脂肪成分較高，不宜經常進食。


食物　　混合　　　引致


羊肉 西瓜　　　中毒
團魚 莧菜　　　中毒
黃瓜 花生　　　腹瀉
鯉魚 甘草　　　中毒
桃子 燒酒　　　昏迷
狗肉 綠荳　　　腹脹、腹瀉
蠶豆 田螺　　　腸絞痛
生薑 白酒　　　胃皖痛、爛肝臟
豬肉 菱角　　　生癲
雞肉 芥菜　　　傷元氣
鮑魚 冬瓜　　　脫水
紅茄 柿子　　　胃結石
蛇肉 蘿蔔　　　中毒
黃醋 皮蛋　　　生病
田螺 甜瓜　　　腹痛
鴨梨 莧菜　　　嘔吐
蜂蜜 生蔥　　　腸絞痛
雞蛋 糖精　　　中毒
芋頭 香蕉　　　胃痛
梅乾菜 羊肉　 心悶
桔子 牛奶　　　生胃病
痛風病人 忌吃　 魚肉 損傷腎臟、關節
孕婦　　 忌吃　 螃蟹 流產　

依

食物　　混合　　　引致

羊肉 + 西瓜　　　中毒
團魚 + 莧菜　　　中毒
黃瓜 + 花生　　　腹瀉
鯉魚 + 甘草　　　中毒
桃子 + 燒酒　　　昏迷
狗肉 + 綠荳　　　腹脹、腹瀉
蠶豆 + 田螺　　　腸絞痛
生薑 + 白酒　　　胃皖痛、爛肝臟
豬肉 + 菱角　　　生癲
雞肉 + 芥菜　　　傷元氣
鮑魚 + 冬瓜　　　脫水
紅茄 + 柿子　　　胃結石
蛇肉 + 蘿蔔　　　中毒
黃醋 + 皮蛋　　　生病
田螺 + 甜瓜　　　腹痛
鴨梨 + 莧菜　　　嘔吐
蜂蜜 + 生蔥　　　腸絞痛
雞蛋 + 糖精　　　中毒
芋頭 + 香蕉　　　胃痛
梅乾菜 + 羊肉　 心悶
桔子 + 牛奶　　　生胃病
痛風病人 忌吃　 魚肉 損傷腎臟、關節
孕婦　　　 忌吃　 螃蟹 流產　

2007-05-18 22:41:39 補充：
我曾係圖書館睇過,相沖的食物有數千種之多...