...減肥...

低卡健美餐(1)
　
★進食1個月可減15磅　

早餐︰鮮橙汁1杯、麥包1片 　
午餐︰芥蘭1碟、麥包1片、低脂芝士1片、水1杯 　
晚餐︰芥蘭半碟、西蘭花半碟、雞扒(去皮)1塊

　
減肥守則　
1.戒絕一切粉麵飯及零食，餓極時可吃一個水果。　
2.飯後盡量做一些有氧運動。(如踏單車30分鐘、緩步跑30分鐘……) 3.每日要喝8-10杯水。


低卡健美餐 (2)
　
★進食1個月可減15磅
　
早餐︰蘋果1個、雞蛋1隻、水1杯 　
午餐︰西柚汁1杯、麥包加低芝士　
晚餐︰雲吞6粒、通菜1碟、茶 　

　
減肥守則　
1.戒絕一切粉麵飯及零食，餓極時可吃一個水果。　
2.飯後盡量做一些有氧運動。(如踏單車30分鐘、緩步跑30分鐘……)
3.每日要喝8-10杯水。


低卡健美餐(3)
　
★進食1個月可減15磅
　
早餐︰西柚汁1汁、蘋果1個　
午餐︰芥蘭1碟、茶葉蛋1隻、水2杯 　
晚餐︰西蘭花半碟、通菜半碟、菜心半碟
　
減肥守則
1.戒絕一切粉麵飯及零食，餓極時可吃一個水果。
2.飯後盡量做一些有氧運動。(如踏單車30分鐘、緩步跑30分鐘……)　
3.每日要喝8-10杯水。


好味減肥餐
　
★連續3日進食可減6磅
　
第1日
早餐︰果醬麥包多士1塊、烚蛋1隻、鮮榨橙汁1杯 　
午餐︰紫菜蛋湯烏冬1碗、清茶1杯 　
晚餐︰四季豆配肉片1碗、蘋果1個、香蕉1隻、雲呢拿雪糕半杯
　
第2日
早餐︰西生菜火腿湯米線1碗、清茶1杯
午餐︰低脂芝士1片、麥包2片、凍鮮奶1杯 　
晚餐︰椰菜鮮茄魚柳配意大利粉1碟、橙1個、雲呢拿雪糕半杯
　
第3日 　
早餐︰麥片(鹹)1碗、多士1片 　
午餐︰雞蛋雜菜沙律(少許千島醬)1碗、鮮榨橙汁1杯 　
晚餐︰西蘭花雞柳配白飯1份、提子10粒、雲呢拿雪糕半杯

減肥守則
1.每天喝5杯清水（8安士/杯），宜在每餐之間飲用。
2.不可胡亂進食其他食物。　
3.如早期未能適應，可進食2至3片鹹梳打餅或蘋果一個。

乳酪瘦身法

★維持2星期吃此午餐可減10磅
　
早餐︰照常 　
午餐︰原味乳酪1杯 　
晚餐︰烚菜(分量不限)、清淡白肉1碟
　
減肥守則　
如覺乳酪太酸或無飽腹感，可伴兩、三片梳打餅、粟米片等進食。


美食瘦身餐 3日減2磅 　
　
★連續3日進食
　
第1日 　
早餐︰多士 1片、火腿1片、煎蛋1隻 　
午餐︰炒菜1/2碗、牛腩5件、白飯1/2碗 　
晚餐︰雲吞麵1/2碗、蘋果1個、炒菜1/2碗
　
第2日 　
早餐︰餐包1個、雞蛋1隻、脫脂奶1杯、木瓜1片 　
午餐︰炒菜1/2碗、切雞5件、白飯1/2碗、什菜湯1碗 　
晚餐︰三鮮炒年糕1/2碟、清湯1碗、橙1個
　
第3日 　
早餐︰梳打餅3片、低脂乳酪1杯、橙1個 　
午餐︰番茄炒蛋1/2碗、炒菜1/2碗、白飯1/2碗 　
晚餐︰海鮮湯麵1/2碗、麵豉湯1碗、生果拼盤1碟
　
減肥守則與貼士　
1. 三天只可喝清湯或清水，不許喝任何甜飲。 　
2. 菜只能用少量油烹調，每天用油量應少於3茶匙。


消脂組合餐28日減12磅
　
★循環進食1個月
　
第1日 　
早餐︰生果拼盤1碟、礦泉水1杯 　
午餐︰蘋果2個、低脂乳酪1杯、礦泉水1杯 　
晚餐︰烚蛋2隻、蔬菜1-2碗、礦泉水1杯
　
第2日 　
早餐︰礦泉水1杯、生果拼盤1碟、烚蛋1隻 　
午餐︰瘦叉燒小半碗、白飯小半碗、菜心1碗 　
晚餐︰青紅蘿蔔煲瘦肉湯1碗、清蒸石斑小半條、椰菜花1碗、白飯小半碗
　
第3日
早餐︰生果拼盤1碟、麥包1片、礦泉水1杯 　
午餐︰北菇蒸雞小半碗、白飯小半碗、蒜茸白菜仔1碗 　
晚餐︰椰子煲雞湯1碗、麻婆豆腐小半碗、XO醬通菜1碗、白飯小半碗
　
第4日 　
早餐︰生果拼盤1碟、滷水蛋1隻、礦泉水1杯 　
午餐︰豬扒1小件、白飯小半碗、什菜豆1碗 　
晚餐︰西洋菜煲生魚湯1碗、斑片小半碗、芥蘭1碗、白飯小半碗
　
第5日 　
早餐︰生果拼盤1碟、麥包1片、礦泉水1杯 　
午餐︰牛肉小半碗、白飯小半碗、菜心1碗 　
晚餐︰木瓜雪耳煲瘦肉湯1碗、帶子小半碗、西蘭花1碗、白飯小半碗 　

　
第6日 　　
早餐︰生果拼盤1碟、茶葉蛋1隻、礦泉水1杯 　
午餐︰鮮菇肉片小半碗、白飯小半碗、蒜茸菜心1碗　
晚餐︰無花果煲瘦肉湯1碗、蝦仁小半碗、西芹1碗、白飯小半碗
　
第7日 　
可自由進食任何食物，但每餐只可八成飽。 　

　
減肥守則　
1.如感饑餓，可吃一塊梳打餅和喝一罐減肥汽水。　
2.可隨意飲用各類湯水，但必須隔油去渣。　
3.烹調方法以白灼、清蒸、上湯煮製，燒或焗為佳。 　
4.蔬菜可以清雞湯白灼，加少量蠔油調味。　
5.每7天的療程中，第2、4及6天必須進行有氧運動，如急速步行30分鐘、踏單車25分鐘或緩步跑20鐘等。

2007-05-17 12:24:27 補充：
另類餐單「只減下身」 　 早餐﹕牛奶麥片，「加兩茶匙蜜糖或五粒西梅」，加一杯原味低脂乳酪。　 午餐﹕焗薯加８安士罐頭黃豆﹔或４片粗麥麵包，塗以低脂醬料和各式蔬菜做　 餡，如生菜、青瓜、番茄、洋蔥和青椒等。　 晚餐﹕頭盤﹕一片蜜瓜或半個西柚又或清湯一碗。 　 主菜﹕８安士魚塊「清蒸、燒、微波爐煮熟均可」，加不限量的水煮蔬菜　 或咖喱雞伴紅米飯﹔或６安士去皮雞肉加不限釜水煮蔬菜。 　 甜品﹕香蕉切片加草莓乳酪﹔或蘋果挖去果心，加原味乳酪或新鮮士多 　 啤梨加士多啤梨乳酪。 　 每天飲用３ＯＯ毫升脫脂奶，不可飲用加糖加奶的飲料。

2007-05-17 12:27:26 補充：
香蕉乳酪美顏瘦身組合　 　 ★三天可減六磅 　　 早餐︰香蕉1隻、低脂乳酪2杯、水1杯　 午餐︰香蕉2隻、低脂乳酪2杯、水1杯　 晚餐︰香蕉1隻、低脂乳酪2杯、灼菜任食、水1杯 　　 減肥守則　 肚餓時可以吃生果或暍水。 一個月不能吃超過3次。　 每日要喝8-10杯水。

2007-05-17 12:28:16 補充：
消脂湯減肥餐 　 連續7日進食可減15磅 　 消脂湯　 材料： 紹菜一棵、洋蔥一個、蕃茄三個、紅蘿蔔三條、瘦肉八片，鹽適量。 　 製法：　 以適量鹽、雞粉及胡椒粉調味，慢火煲約一小時即可。 　 一連7日3餐都吃消脂湯 　 減肥守則　 1.肚餓時可無限量飲消脂湯。　 2.每個月只能進行一次，每次不能超過7天。 　 3.期間不能吃其他食物。

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現在愈來愈多香港人意識到身軀過胖，不但有損儀容，而且對健康造成極大的威脅，不過要成功減肥，便要靠適當的飲食和適量的運動。

生署助理署長（個人生）程卓端醫生今日（六月三十日）說，盲目地服食減肥藥，抽脂肪或進行蒸氣浴，不但不能達到長遠控制體重的目的，更會對身體造成禍害。她解釋說：「市面上不少令體重下降的藥物，是靠抑壓食慾的。此類藥物直接影響中樞神經，副作用是令人感到精神緊張、失眠、抑鬱、影響身體機能，後果嚴重。這些藥物部份長期服用更會上癮，而停止食用後，胃口反而大增。」


「其實，常見的過胖原因，是身體熱量吸收與消耗不平衡，要成功減肥，便要針對這現象，減少熱量的吸收及增加熱量的消耗。換句話說，適當的節食（尤其是減少脂肪類食物），加上運動，就是最有效的方法。」

在飲食方面，程醫生認為應培養健康的購食、備食及進食習慣，「要攝取不同種類的食物，以求營養均衡，維持健康，但應避免吃零食及高熱量食物，如炸薯條、炸雞脾、漢堡包等，要選取熱量較低食物，例如以脫脂奶代替鮮奶，魚肉及去皮雞肉代替肥肉或半肥瘦豬肉。醣類及脂肪類食物亦應減少。」

「烹調食物時可採用蒸、煮、焗或白灼等方法；為保持食物的色、香、味，可選用熱量低的烹調。當感覺肚餓時，可選食低熱量餅乾，如全麥餅乾、水果或蔬菜等。」

以下為程醫生提供作參考的減肥餐單：

早餐
牛肉生菜粥或芝士蕃茄三文治或雞蛋牛奶麥皮（免糖）

午餐
西芹肉片、炒菜（少油）、飯或冬菇蒸雞、炒菜（少油）、飯或蕃茄煮魚、炒菜（少油）、飯
小吃 水果、清茶或脫脂奶一杯或梳打餅乾、清茶

晚餐
清蒸鯇魚、冬瓜湯、飯或肉片燴節瓜、豆腐魚片生菜湯、飯或 洋蔥炒肉片（少油）、枸杞肉片湯、飯

運動方面，程醫生認為必須要持之以恆，每天至少做三十分鐘運動，並要有足夠的運動量，才可達到減肥的效果。

她補充說，運動量是否足夠，可以從運動時的心跳得知。若心跳達到個人最高心跳率的六成至八成，便是一個適當的運動量，而最高心跳率的計算法是以220減去自己的年齡而後乘0.7。

她說：「運動不但可以減肥，同時亦是都市人的一個「減壓」良方。」

「一般而言，理想的減肥速度是每星期減去半公斤至一公斤。一向未有運動習慣的人，可請教他們的醫生。當減肥成功後，仍要繼續注意飲食及運動配合，才可真正擺脫過胖的煩惱。」

她又說，能按步就班，安全有效地減肥，便可改善健康，減低因肥胖而引致血中膽固醇、或因三脂甘油含量高而引致高血壓、中風、心肌梗塞的危險。而罹患糖尿病及因體重造成關節負荷或關節痛的機會亦隨之而大大降低。

你若有興趣知道更多有關資料，可瀏覽衛生署「健康地帶」網頁內的「健康掌門人」和「普及健體運動」專題；網址為http://www.info.gov.hk/healthzone/。你亦可致電二八三五　一八二五，收聽中央健康教育組為你提供的健康資訊。

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減肥餐單

減肥餐單三大原則

根據專家意見，一份理想的減肥餐單必須兼備瘦身與健康

平衡的條件，這樣才算安全。以下三大原則一定要遵守。

1. 一定要保持營養均衡，每天均要攝取四大類食物：五穀類、

肉類或蛋白質類、奶類或鈣類及蔬菜瓜果類。 &n bsp; &;nbs p; &n bsp;

2. 烹調時要少用油、牛油、糖及酒等調味品。方法亦以煮炆蒸及白灼為主禁止煎炸。

3. 理想的節食絕對付不可放棄任何一餐，要注意切勿過飢因而影響精神狀態，可

多吃低熱量又能充飢的食物，如水果、蔬菜、脫脂奶等。

　

減肥餐單

餐單一 : 以肉類及蔬果為主 &n bsp; &;nbs p; &n bsp; &;nbs p;

餐單二 : 只適合女性食用，1個cycle可減 6-10 lbs

餐單三 : 低熱量，快速減肥餐單

餐單四 : 食肉減肥法，適合水腫肥胖者

餐單五 : 適合身材標準者作 keep fit 之用

餐單六 : 一個月內可減 3-5 lbs

餐單七 : 針對下半身肥胖

餐單八 : 適合肥胖又食慾大的人，一個月可減 4-8 lbs

餐單九 : 乳酪減肥餐

賣點
食肉減肥法:

這種備受爭議的減肥法由03年逝世的阿特金斯博士（Dr. Atkins）提出，鼓吹透過只吃肉而減肥，只要不吃碳水化合物，就可以任吃高脂食物。

根據倫敦的 University College Medical School 泌尿和腎病科研究中心過去30年的大型研究顯示，食用大量肉類 會為身體帶來大量動物蛋白質，持續增加可形成腎石的 化學物質，例如尿液內的鈣，加上菠菜內含有的草酸， 會促使腎石形成。故研究人員相信，患腎石的年輕女病 人突然顯著增加，可能與「食肉減肥法」有關。 (摘自明報)

飲水減肥法:

飲水減肥法要求每日飲用涼開水2000毫升左右。研究證實，人體假如減少水分的攝入，脂肪就會逐漸沉積，反之，脂肪的貯存就會減少。人體內水分不足，肝腎功能就會受到影響，腎臟的生理功能不能正常發揮，肝臟就會加重負擔，使脂肪代謝減慢，脂肪堆積，身體發胖。

蔬菜減肥法:

蔬菜所含的纖維素、特殊物質和水分對減輕人類體重，減少脂肪的堆積都極有好處。蔬菜中的纖維素在腸道中停留時間短於其他食品，可以干擾營養物質的過分吸收，減少脂肪堆積；同時纖維素本身的產熱能力極低，可以降低熱量的貯存。此外蔬菜中含有的許多物質都能促進脂肪的分解，使體內的脂肪消耗。有利於減肥的蔬菜包括：芹菜、白菜、菠菜、韭菜、白蘿蔔、黃瓜、大蔥、南瓜、冬瓜、豆芽菜等。

花粉減肥法:

這是流傳在美國的一種減肥方式，服用花粉製劑不僅能使疲勞的身體恢復氣力和精力，還可以使肥胖的體重減輕。它的優點還在於，它對於人體無任何毒副作用。(摘自中科健康網)

消脂湯減肥餐:

連續7日進食椰菜可減15磅，每個月只可進行1次。全日三餐只可喝湯及吃湯渣，不能吃其他食物。