蔬果的好處

2007-05-17 3:27 am
我想問:健康飲食的宜與忌,多吃蔬果我好處
*快......我要
thanks

回答 (2)

2007-05-17 3:31 am
✔ 最佳答案
蔬果含有多種身體必需的營養素、維他命、纖維素和其他生物活性化合物,多吃蔬果有助預防心血管病、糖尿病、肺癌、胃癌、口腔癌、喉頭癌、食道癌、結腸癌及直腸癌;高纖維素膳食亦廣 告

可減低患白內障、支囊疾病及便秘的機會。

衛生署建議市民每日吃2份水果、3份菜,1份水果相等於一個中型蘋果、橙、香蕉或梨;1份蔬菜等於1個大番茄、半條青瓜、半飯碗紅蘿蔔、半碗煮熟瓜菜或1飯碗未煮熟瓜菜。但調查顯示,本港逾八成男士和七成女士每日吃不足5份蔬果。
2007-05-17 10:42 am
衛生署常苦口婆心地提醒市民,記得「日日2+3」,即每日食2份水果 + 3 份蔬菜。

如果日日2+3,就能提供人體足夠的纖維素、維生素和礦物質,來促進腸道蠕動,預防便秘,及維持身體機能正常;抗氧化物增強免疫力,減少患心臟病的機會。

現在人的飲食習慣越來越西化,飲食不均權,通常攝取到較多的油脂和糖分,較少攝取到足夠蔬菜和水果,伴隨而來,罹患慢性疾病(如高血壓、糖尿病、高血脂等等)的又人口,越來越多。因此,飲食均衡對於預防慢性病來說,是非常重要的。

在防治癌症飲食中,提出一天基本上最少要攝取五份的蔬果(日日2+3),才能有效預防癌症,當然能攝取到七份的蔬果會更好,不過在現代人的飲食中,由於外食機會增加,往往無法攝取足夠的蔬果。
參考: 蔬菜營養健康吃


收錄日期: 2021-04-12 19:39:11
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070516000051KK03542

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