✔ 最佳答案
蕃茄
名稱 : 蕃茄
別稱 : 柑仔蜜、甘阿蜜、草柿、臭柿、大粒柑仔蜜、西紅柿、小金瓜、番柿、六月柿、洋茄子、紅茄、毛臘果、洋海椒
學名 : Tomato
分類 : 茄科、蕃茄屬
型態 : 蕃茄的果實為液果,扁球形,成熟後呈紅色,另外由於農業人員不斷的研究改良,早年就已出現小粒呈圓狀的小蕃茄,蕃茄含有豐富的維他命,主要作為食用,而蕃茄之所以有其特殊的味道,是因為在果實及莖葉 表面的毛裏含有分泌性成份的關係。
用途 : 適鮮食、炒蛋、作湯
花期 : 定植到採收需要50~60天可採收,約8~12天採收1次,可摘採2個月。
日照 : 好光性,日照需良好,若是日照不良的話,會有落花枯萎的現象。
管理 : 喜溫暖氣候,適溫19~25度c發育良好,土壤為PH值5.6~6.7的砂質或粘質壤土,行支柱栽培。
若是生根情形良好的話,就可以將臨時支柱換掉,重新豎立主支柱,把主要的莖纏在支柱上,引誘蕃茄莖順勢生長,生長側芽的話必須提前摘掉,但是在使用剪刀或刀片時,要注意避免罹患濾過性病毒疾病,上午水分多的時候不要忘了摘掉一部份壞的芽;為了避免或防止雨水的飛濺而生病,因夏天炎熱而土壤乾燥以及地溫上昇,鋪稻草可以促進生長也是很重要的。
施肥 : 需肥力強,栽植後的第1個月,做第1次追肥,當第一朵花長出有如乒乓球大小的果實時,每1顆施用1次1撮化學肥料,每半個月做4~5次追肥。
繁殖 : 播種法繁殖,栽植的最佳時期是5月上旬到中旬左右。
在栽植的前日先淺淺的挖掘栽植洞穴內,充分施予有機肥;洞穴放入購買好的健康幼苗後(須避免栽植衰弱的幼苗),輕輕的把四周的土聚攏栽植,再架立臨時支架。
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我的看法 :
蕃茄當初飄洋過海的來到台灣寶島,據說是在1895年日本治理台灣之後的事了,當時他們引進蕃茄試種,沒想到和寶島氣候一拍即合,就這麼定居下來。
蕃茄初到貴寶地,以美麗的外貌現身時,吸引了一堆沒見過這種東西的好奇人士,於是有人大膽的吃了下去,「我呸,這是什麼味道?像臭臭的柿子。」於是『臭柿子』變成蕃茄一生中無法抹去的臭名,雖然當初的青臭味早已經過改良,現在的蕃茄可是甜美多汁,但是直到現在,還是有很多人沿用叫了下來。
蕃茄除了含有維他命A,C及枸酸之外,還含有磷鈣等礦物質,不論是食用或對身體都有 很大的幫助,常吃蕃茄可使病後身體提早恢復健康,並且對於治療便秘也有效。
注意事項:蕃茄不喜歡連作,所以要避免在種過茄子、馬鈴薯等蔬菜的舊地種蕃茄,而且蕃茄對陽光相當敏感,所以必須選擇日照良好的地點。
迷你蕃茄
可盆植後放置在家中當觀賞蔬果的迷你蕃茄花盆栽培法。
購買種在培養盆裡的幼苗,相當容易栽培;幼苗購入後要盡快種植。
在選擇方面,要選莖粗而且節之間的間隔要短,葉片上沒有傷痕者為佳,最重要的是選葉大而且無病蟲害的幼苗。
栽種
從小花盆理取出的幼苗,不要去除根上的土,種在大於6號的盆子裡;不要種植的太深,已可以看到根土上部為原則。
先調製10公升發砲煉石和腐植質土3:1的比例混合的培養土,再混合20公克苦土石灰;基肥中須加入魔肥。
在種植幼苗時,要豎起長約80公分的支柱,以塑膠繩結誘導莖的發育;種植後要充分的澆水。
在盆底鋪上粗粒土;種植的土壤也可以使用市售的蔬菜培養土。
用塑膠繩把直立莖繫在支柱上;因為莖會變粗,所以要留一些空間。
管理和收成
種植之後置於日照通風皆良好之處;盆上的表土乾燥時,要充分澆水直到水從盆底流出來;從下面算起第3朵花開的時候要追肥,在盆緣的兩處施放5公克化學肥料,10天1次;另外,葉子帶紫變黃時也是該追肥的信號。
果實變紅成熟時,用手摘下收成。
5月中旬開始,側芽就會從葉子基部長出來,所以要趁還小的時候用指頭摘下。
從下往上第5朵花開花時,留下其上的2枚葉,把頂部去除。