求各種味噌食譜

菜名：日式紅豆飯

材料：
生紅豆1/2杯（約90公克）、水4杯、長糯米3杯（約500公克）

調味料：
鹽、炒香黑芝麻少許

備註：1大匙=15 c.c.、1小匙=5 c.c.、1杯=200 c.c.
做法：

1. 紅豆洗淨，加入4杯水煮開後，調成中火煮10分鐘後熄火待涼再將湯倒在另一容器中。

2. 糯米洗淨瀝干與做法1的紅豆和2杯半的紅豆湯（已經涼的）一起混合泡1小時左右，再用炊飯鍋炊熟。

3. 食用時將少許鹽和黑芝麻灑在飯上即可。

日式小飯糰


材料：
珍珠米　　　適量
壽司醋　　　適量
蟹柳　　　　適量
肉鬆　　　　適量
紫菜絲　　　適量
芝麻　　　　適量
　　
做法：
１用珍珠米煮成飯，然後加入壽司醋混和。
２把蟹柳、肉鬆、紫菜絲、芝麻加入飯中混和一起。
３搓成飯糰狀後，放在碟上便可食用。