如果煮菜時一時重手,煮得太甜或太鹹時應該怎麼辦？！

如果煮得太過甜的話，可以嘗試吓溝水落去，再煮多一陣。
如果煮得太過鹹的話，也可以加水落去，再煮多一陣。
此外，也要視乎你弄的是菜式只是一隻味道，還是混合味道 (如：甜酸xx、糖醋xx等)，可以稍加一些另外一種味道下去。溝番勻d味佢。

可以加泡發了的冬菇, 或炸豆腐泡, 這2 個會吸菜中所有的味道, 而且可以令本來的味道, 更好味!

每次我重手時, 都會這樣做, 你試吓!

加入水後吧水再抽走然後再試味便可千萬不要清洗。