請問桂花茶是否綠茶?

桂花茶
桂花茶屬常綠喬木，多產於杭州桂林等地，叢生於巖嶺之間，因而又稱巖桂。品種方面，桂花又分金桂、銀桂、丹桂及四季桂四種，其中以金桂花香最為濃郁，且茶性溫和，有暖胃散寒之效用。桂花茶氣味清幽，久聞不厭，故有「九里香」之稱。
桂花茶： （泡數分鐘）桂花除了可造糖糕及湯圓外，桂花烏龍茶是中國式的「花草茶」，桂花性溫和，常飲用對身體有益脾和滋補功效；也可緩和胃下垂與胃潰瘍。

苦瓜茶： （煎煮）苦瓜茶是保肌膚年輕亮麗的健康茶，因為它含有豐富的維他命C，每100公克的含量是檸檬的三倍，苦瓜茶能改善黑斑、雀斑及皮膚粗糙；此外，它還具健胃整腸、治療噁心、胃病、下痢等效果。盛夏多喝一些苦瓜茶可使人神清氣爽，也可預防中暑。

決明茶： （煎煮）決明子是含有瀉藥成分的中藥材，它可促進胃腸的功能，清除積存於腸子裡的宿便和毒素；此外，它可利尿、健胃、去除眼部充血現象及治高血壓。用濃決明茶漱口，可治喉乾或咳嗽。

玫瑰果茶： （泡數分鐘）野玫瑰果實，乾燥後弄碎來泡茶有滋養強壯及美容的功效，因為它含有非常豐富的維他命C。

檸檬草： （lemongrass, 即香茅, 泡數分鐘）是東南亞國家烹飪不可缺少的香料，檸檬草的精華油可用於香薰療法；除了誘人的芳香外，它可以促進血液循環和令人鬆弛。檸檬草茶可中和胃酸，達到健胃的功能，它除了可治胃痛外，對腹瀉、頭痛、發燒及流行性感冒也有療效。

鼠尾草茶(sage)： （泡數分鐘）有青草味，也有樟腦香，苦澀中帶有辛辣，它能強化身體組織，能幫助消化及預防低血壓；但鼠尾草茶不可大量長期服用。

金盞草: (Pot Marigold, 泡數分鐘)用它的花瓣泡茶，可幫助消化；因為它有高度的殺菌效果，可用來作漱口水治療牙齦，女性服用也可紓解經期的不適感。

牛 蒡： 含有多量的水溶性和不溶性食物纖維，能改善通便，預防大腸癌；也可防止動脈硬化；它所含的木質素有很好的抗菌作用，能抑制癌細胞的發生。

絞股藍茶： 長在原始森林中，含八十多種的　（部份與人參相同），氨基酸、維他命、鋅、鐵、鈣等微量元素；除了抗癌效用外，還令人青春常駐、增強免疫能力。

苦丁茶： 能明顯降低血脂、降血壓、有助瘦身，它還有清熱解毒、明目、袪斑、消炎利尿等功效。

清馨茶： 用山楂、枸杞、杭菊、蓮子蕊等配料造成的飲品，有降血中甘油三酯的功用。

古方草茶： 用26種罕有的雲山珍草（包括白猴、風茹、金線蓮及清明草）配成的草茶，有消熱潤肺、生津止渴功效。它也能調理腸胃，排除體內毒素。防治便秘及消減脂肪。
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中國茶葉大致可分為七大類別，分別是綠茶、白茶、黃茶、紅茶、黑茶、花茶。

綠茶 綠茶是未醱酵的茶，味道清新甘鮮，最著名的品種當推明前龍井，其它品種包括碧蘿春、珠茶、黃毛山峰等。
青茶 　 青茶歸屬半醱酵茶，品種繁多，如鐵觀音、福建烏龍、台灣烏龍、大紅袍、 武 夷水仙、鳳凰水仙等。味道香而甘醇，有適度的苦澀。
白茶 白茶也可歸屬於輕醱酵茶，含有大量維他命C和咖啡因，味溫性涼，色澤比一般的茶較淡。白茶原為福建省的特產，福建省產量甚少，市售稱的「白毛猴」，即是白茶的一種。由於茶樹品種不同，白茶的種類也各有差別，其中品質最佳的是「大白茶」，而香港人愛喝的白牡丹與壽眉也是白茶的高級品。
黃茶 黃茶歸屬輕醱酵茶，其最佳品種是君山銀針。 君山銀針產湖南，除了味美外，聽說用玻璃杯沖泡茶葉，會出現「三起三落」杯中「景趣」。
紅茶 紅茶歸屬全醱酵茶，中國紅茶的佳品是產於安徽祁門的祁門功夫紅茶。 中國紅茶最初以「綠茶」傳到日本及遠東各國，繼而進入歐洲各國，但歐洲各國人士的嗜好並不是「綠茶」，他們喜愛的是有醱酵的「烏龍茶」。因此中國人再進一步創造出全醱酵的「紅茶」，由於「紅茶」更適合歐洲人的嗜好，尤其是獲得英國人的厚愛，紅茶的消費逐年成長，使中國的輸出茶自「綠茶」變成為「紅茶」。由於紅茶的外觀油黑，英文仍稱為Black Tea黑茶。
黑茶 黑茶歸屬於重醱酵茶，著名品種有六安及耳熟能詳的普洱等。
花茶 花茶俗稱香片，歸屬半醱酵茶，是中國特有的茶。 因為這種茶葉在製作時薰入香花，故命名為花茶，如以茉莉花薰製的就叫「茉莉花茶」，以珠蘭薰製的就叫「珠蘭花茶」，依此類推。據製造新譜所載，香片的製法是在各種花含苞待放時，即花蕊的香氣完全散發時，摘下來和茶葉同時製造，茶葉佔三分，花佔一分，份量的配合要恰到好處。 花茶中以茉莉花茶（即香片）最流行，尤其在洋人心目中的中國茶，主要就是Jasmine Tea茉莉花茶而已，而中國北方人也較喜歡香片茶。
綠茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內，而維他命B1、c和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。葉皂棄也能為妳的苗條加一把勁兒。此外，綠茶可增加體液、營養和熱量的新陳代謝，強化微血管循環，減低脂肪沈積體內‧
【客家擂茶】
茶方： 綠茶粉、薏苡芢各適量。
用法： 將綠茶粉放到碗裡，然後加一些炒熟的薏苡芢粉（糙米粉、黃豆亦可）
，加上奶油攪和均勻，用熱開水沖泡即可飲用。
功用： 可以養容美顏，讓膚質更透嫩，亦可利尿消脂。
【荷葉飲】
茶方： 綠茶粉2公克、荷葉3錢。
用法： 以沸水沖泡，即可當飲料喝。
功用： 對口乾舌燥、容易長青春痘、血氣不好、臉部皮膚鬆軟不結實、肥胖症
的療效均佳。
[綠茶正確沖泡方式]
●沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃–60℃左
右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。
●沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水後搖晃一下即可倒掉。
●沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內喝掉，否則茶裹的營養成分會變得不安定。
●綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。

中國綠茶的主要品目包括碧螺春、龍井、黃山毛峰、龍珠花茶、信陽毛尖、蒙頂甘露等。那綠油油的湯色，是因為茶葉沒有經過發酵，得以保持青嫩。很多人會誤將青茶（又稱烏龍茶）當作綠茶，其實青茶屬半發酵茶，葉片有紅色的鑲邊，綠葉是未發酵部份，紅邊為已發酵部份。我們日常飲用的水仙、鐵觀音、凍頂烏龍等都屬烏龍茶。雖然喝茶文化始自中國，然而日本人卻比中國人更熱愛綠茶，他們更為綠茶仔細作出分類，類別主要有煎茶（將茶葉蒸菁、搓揉然後焙乾）、玉露（製法與煎茶相近，不同之處是在生長期間用竹簾遮擋陽光，讓新芽在陰涼處成長）、抹茶（蒸乾後不經搓揉便焙乾，然後磨成粉末，喝抹茶就像是吃下整片茶葉）等等。
日本綠茶 -- 蒸菁（摘下茶葉先蒸過）-- 揉捻（或不經揉捻）-- 烘乾，「蒸菁製法」製造茶葉，可以保留茶葉原有的營養素及清爽茶香味，始自江戶時代中期（公元1738年），歷經260餘年，直到現在仍遵傳統製法製造。綠茶在製造過程中保留了大多數的兒茶素，這種成份有益人體健康，普洱茶或紅茶由於茶葉完全發酵，大部分的兒茶素都被聚合成茶紅素，發酵程度中等的包種茶或烏龍茶兒茶素含量介於中間。

桂花茶屬青茶
桂花茶 ：（泡數分鐘）桂花除了可造糖糕及湯圓外，桂花烏龍茶是中國式的「花草茶」，桂花性溫和，常飲用對身體有益脾和滋補功效；也可緩和胃下垂與胃潰瘍。
苦瓜茶 ：（煎煮）苦瓜茶是保肌膚年輕亮麗的健康茶，因為它含有豐富的維他命 C ，每 100 克的含量是檸檬的 3 倍，苦瓜茶能改善黑斑、雀斑及皮膚粗糙；此外，它還具健胃整腸、治療噁心、胃病、下痢等效果。盛夏多喝一些苦瓜茶可使人神清氣爽，也可預防中暑。
決明茶 ：（煎煮）決明子是含有瀉藥成分的中藥材，它可促進胃腸的功能，清除積存於腸子裡的宿便和毒素；此外，它可利尿、健胃、去除眼部充血現象及治高血壓。用濃決明茶漱口，可治喉乾或咳嗽。
玫瑰果茶 ：（泡數分鐘）野玫瑰果實，乾燥後弄碎來泡茶有滋養強壯及美容的功效，因為它含有非常豐富的維他命 C 。
檸檬草 ：（ lemongrass, 即香茅 , 泡數分鐘）是東南亞國家烹飪不可缺少的香料，檸檬草的精華油可用於香薰療法；除了誘人的芳香外，它可以促進血液循環和令人鬆弛。檸檬草茶可中和胃酸，達到健胃的功能，它除了可治胃痛外，對腹瀉、頭痛、發燒及流行性感冒也有療效。
鼠尾草茶 : (sage) ：（泡數分鐘）有青草味，也有樟腦香，苦澀中帶有辛辣，它能強化身體組織，能幫助消化及預防低血壓；但鼠尾草茶不可大量長期服用。
金盞草 : (Pot Marigold, 泡數分鐘 ) 用它的花瓣泡茶，可幫助消化；因為它有高度的殺菌效果，可用來作漱口水治療牙齦，女性服用也可紓解經期的不適感。
牛 蒡 ：含有多量的水溶性和不溶性食物纖維，能改善通便，預防大腸癌；也可防止動脈硬化；它所含的木質素有很好的抗菌作用，能抑制癌細胞的發生。
絞股藍茶 ：長在原始森林中，含八十多種的　（部份與人參相同），氨基酸、維他命、鋅、鐵、鈣等微量元素；除了抗癌效用外，還令人青春常駐、增強免疫能力。
苦丁茶 ：能明顯降低血脂、降血壓、有助瘦身，它還有清熱解毒、明目、袪斑、消炎利尿等功效。
清馨茶 ：用山楂、枸杞、杭菊、蓮子蕊等配料造成的飲品，有降血中甘油三酯的功用。
古方草茶 ：用 26 種罕有的雲山珍草（包括白猴、風茹、金線蓮及清明草）配成的草茶，有消熱潤肺、生津止渴功效。它也能調理腸胃，排除體內毒素。防治便秘及消減脂肪。

桂花茶
桂花茶屬常綠喬木，多產於杭州桂林等地，叢生於巖嶺之間，因而又稱巖桂。品種方面，桂花又分金桂、銀桂、丹桂及四季桂四種，其中以金桂花香最為濃郁，且茶性溫和，有暖胃散寒之效用。桂花茶氣味清幽，久聞不厭，故有「九里香」之稱。

上位朋友的資料好正確, 桂花茶不是綠茶, 是花...
桂花可以加入與其他花茶同飲, 如苿莉花+桂花. 桂花有去斑及淡化黑色素功效, 長期飲用有美白作用.

桂花茶不是綠茶, 應是屬於花茶一類.
詳見 wikipedia

綠茶
經殺青、揉捻、乾燥，大部分白毫脫落，浸泡綠湯綠茶，中國大部分名茶為綠茶，如龍井、碧螺春 等。
紅茶
經過發酵的茶，有工夫紅和紅碎兩種，有利於消化，西方人比較喜歡紅茶，名茶有祁紅，滇紅等。
白茶
新採摘的茶，只經過殺青，不揉捻，白毫顯露，名茶如白牡丹等。
黃茶
經殺青、揉捻、悶堆、乾燥，葉已變黃，浸泡黃湯黃葉，名茶如君山銀針等。
青茶
又名烏龍茶，是經過部分發酵，綠葉紅邊，既有綠茶的濃郁，又有紅茶的甜醇，名茶如福建鐵觀音、大紅袍、臺灣的凍頂茶、東方美人茶。
黑茶
經過後發酵的茶，顏色深，著名的有普洱茶。
加工茶
用以上各種種類的茶經過加工，製成的茶，有：

花茶，一般選用綠茶與新鮮茉莉花窖制的茶，除茉莉花茶以外，還有珠蘭花茶。
緊壓茶一般選用紅茶或黑茶，經過蒸汽熏蒸變軟再壓縮成型、乾燥，以便於運輸、貯藏。如用普洱茶製成的沱茶和磚茶深受蒙藏地區青睞。

再加工茶
近年來，出現了為符合現代人消費習慣製成的再加工茶，可以用上述任何種類的茶製作。如袋茶、速溶茶、液體罐裝茶等。
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E8%8C%B6&variant=zh-hk
以下網頁亦有講桂花茶是花茶
http://www.niceshop.com.hk/tea/flowertea.htm






圖片參考：http://www.niceshop.com.hk/tea/flowerpic/11.jpg







桂花茶 (金桂)

茶名: 桂花茶 (金桂)
份量: 5克




產地: 廣西桂林
水溫: 100C




茶色: 淡黃
時間: 30-50秒




茶韻: 濃桂花香
水量: 200cc








簡介:
產自廣西桂林，其清香無與倫比，有養顏明目之效，用途廣泛，咸甜食用均可，更可與多種名茶渾泡，其清香更是一試難忘。