咖喱薯仔雞翼點整呀!!

咖喱薯仔炆雞翼

材料：薯仔 2 個，巴西雞中翼 8-10隻 ($17/1磅)，蒜頭 2 瓣，日式咖喱磚 2 磚 ($10 / 可分 5 次用)，薑片 5-6 片

做法：

1) 雞翼徹底解凍後洗淨，索乾水，下萬字醬油 1 湯匙，糖 1 茶匙，薑片 2-3 片，胡椒粉及麻油少許兜勻調味。如果可以最好醃過夜。否則最少醃 1 小時以上。煎雞翼前撈生粉 2 茶匙。

2) 薯仔去皮洗淨，切塊，放大滾水煮 10- 15分鐘盛起。瀝乾備用。

3) 蒜頭剁蓉備用。

4) 燒熱穫，下少許油煎雞翼，見金黃剩起備用。

5) 燒熱穫，下少許油爆香蒜頭和剩下的薑片，下薯仔略炒，再下雞翼略炒。

6) 下水 1 1/2 碗，總之不需蓋過雞翼，下咖喱磚，用鍋鏟子推開後蓋上鍋蓋中火煮 15-20 mins 即成。(時間越久越佳)


超正哇 勁鍾意食薯仔

咖喱薯仔雞翼
　
材料：

雞翼半打

蒜蓉3湯匙

薯仔2個

洋蔥1個切片

咖喱醬1包/罐

做法：
1. 首先將雞翼出水備用。
2. 落少許油，爆香蒜茸，再加入切好的洋蔥和薯仔炒香。
3. 之後，放入雞翼一併炒。
4. 加入咖喱醬，再倒少量的水一起拌勻。
5. 待咖喱醬拌勻後，薯仔完全腍透後便盛上碟。

咖喱薯仔炆雞翼

材料：薯仔 2 個，巴西雞中翼 8-10隻 ($17/1磅)，蒜頭 2 瓣，日式咖喱磚 2 磚 ($10 / 可分 5 次用)，薑片 5-6 片

做法：

1) 雞翼徹底解凍後洗淨，索乾水，下萬字醬油 1 湯匙，糖 1 茶匙，薑片 2-3 片，胡椒粉及麻油少許兜勻調味。如果可以最好醃過夜。否則最少醃 1 小時以上。煎雞翼前撈生粉 2 茶匙。

2) 薯仔去皮洗淨，切塊，放大滾水煮 10- 15分鐘盛起。瀝乾備用。

3) 蒜頭剁蓉備用。

4) 燒熱穫，下少許油煎雞翼，見金黃剩起備用。

5) 燒熱穫，下少許油爆香蒜頭和剩下的薑片，下薯仔略炒，再下雞翼略炒。

6) 下水 1 1/2 碗，總之不需蓋過雞翼，下咖喱磚，用鍋鏟子推開後蓋上鍋蓋中火煮 15-20 mins 即成。(時間越久越佳)