葡萄牙菜資料

葡萄牙位於南歐洲沿海地區，那裡一帶得到海洋暖流 的「眷顧」，令當地除了擁有溫和的氣候外，各類海產魚穫也十分豐富，這份天賜的禮物，便順理成章地成為了葡萄牙菜的主要材料。

葡萄牙餐的一大特色是以頂級新鮮的鱈魚(codfish) (經醃製後可製成「馬介友」鹹魚)、游水蝦、螃蟹及 各類貝殼類海鮮(shellfish)，泡製出鮮味無比的前菜和主菜。

馬介休則是葡萄牙餐桌上最常見的主角，據說它在葡萄牙可以變化出上千種食譜。其實馬 介休就是鹹鱈魚，而且越地道的葡萄牙餐廳口味越鹹。

其他經典葡萄牙餐包括：燒烤沙丁魚、鱈魚餅(pastis de bacalhau)以及一種以生菜和馬鈴薯做的湯caldo verde。海鮮如烤鰨魚(linguado grelhado)和金槍魚排(bife de atm)開胃可口。吃紅肉時可以高品質的葡萄牙美酒或葡萄牙紅葡萄酒一同享用。

葡萄牙位於南歐洲沿海地區，那裡一帶得到海洋暖流 的「眷顧」，令當地除了擁有溫和的氣候外，各類海產魚穫也十分豐富，這份天賜的禮物，便順理成章地成為了葡萄牙菜的主要材料。

葡萄牙餐的一大特色是以頂級新鮮的鱈魚(codfish) (經醃製後可製成「馬介友」鹹魚)、游水蝦、螃蟹及 各類貝殼類海鮮(shellfish)，泡製出鮮味無比的前菜和主菜。

馬介休則是葡萄牙餐桌上最常見的主角，據說它在葡萄牙可以變化出上千種食譜。其實馬 介休就是鹹鱈魚，而且越地道的葡萄牙餐廳口味越鹹。

其他經典葡萄牙餐包括：燒烤沙丁魚、鱈魚餅(pastis de bacalhau)以及一種以生菜和馬鈴薯做的湯caldo verde。海鮮如烤鰨魚(linguado grelhado)和金槍魚排(bife de atm)開胃可口。吃紅肉時可以高品質的葡萄牙美酒或葡萄牙紅葡萄酒一同享用。 葡萄牙位於南歐洲沿海地區，那裡一帶得到海洋暖流 的「眷顧」，令當地除了擁有溫和的氣候外，各類海產魚穫也十分豐富，這份天賜的禮物，便順理成章地成為了葡萄牙菜的主要材料。

葡萄牙餐的一大特色是以頂級新鮮的鱈魚(codfish) (經醃製後可製成「馬介友」鹹魚)、游水蝦、螃蟹及 各類貝殼類海鮮(shellfish)，泡製出鮮味無比的前菜和主菜。

馬介休則是葡萄牙餐桌上最常見的主角，據說它在葡萄牙可以變化出上千種食譜。其實馬 介休就是鹹鱈魚，而且越地道的葡萄牙餐廳口味越鹹。

其他經典葡萄牙餐包括：燒烤沙丁魚、鱈魚餅(pastis de bacalhau)以及一種以生菜和馬鈴薯做的湯caldo verde。海鮮如烤鰨魚(linguado grelhado)和金槍魚排(bife de atm)開胃可口。吃紅肉時可以高品質的葡萄牙美酒或葡萄牙紅葡萄酒一同享用。 葡萄牙位於南歐洲沿海地區，那裡一帶得到海洋暖流 的「眷顧」，令當地除了擁有溫和的氣候外，各類海產魚穫也十分豐富，這份天賜的禮物，便順理成章地成為了葡萄牙菜的主要材料。

葡萄牙餐的一大特色是以頂級新鮮的鱈魚(codfish) (經醃製後可製成「馬介友」鹹魚)、游水蝦、螃蟹及 各類貝殼類海鮮(shellfish)，泡製出鮮味無比的前菜和主菜。

馬介休則是葡萄牙餐桌上最常見的主角，據說它在葡萄牙可以變化出上千種食譜。其實馬 介休就是鹹鱈魚，而且越地道的葡萄牙餐廳口味越鹹。

其他經典葡萄牙餐包括：燒烤沙丁魚、鱈魚餅(pastis de bacalhau)以及一種以生菜和馬鈴薯做的湯caldo verde。海鮮如烤鰨魚(linguado grelhado)和金槍魚排(bife de atm)開胃可口。吃紅肉時可以高品質的葡萄牙美酒或葡萄牙紅葡萄酒一同享用。 葡萄牙位於南歐洲沿海地區，那裡一帶得到海洋暖流 的「眷顧」，令當地除了擁有溫和的氣候外，各類海產魚穫也十分豐富，這份天賜的禮物，便順理成章地成為了葡萄牙菜的主要材料。

葡萄牙餐的一大特色是以頂級新鮮的鱈魚(codfish) (經醃製後可製成「馬介友」鹹魚)、游水蝦、螃蟹及 各類貝殼類海鮮(shellfish)，泡製出鮮味無比的前菜和主菜。

馬介休則是葡萄牙餐桌上最常見的主角，據說它在葡萄牙可以變化出上千種食譜。其實馬 介休就是鹹鱈魚，而且越地道的葡萄牙餐廳口味越鹹。

其他經典葡萄牙餐包括：燒烤沙丁魚、鱈魚餅(pastis de bacalhau)以及一種以生菜和馬鈴薯做的湯caldo verde。海鮮如烤鰨魚(linguado grelhado)和金槍魚排(bife de atm)開胃可口。吃紅肉時可以高品質的葡萄牙美酒或葡萄牙紅葡萄酒一同享用。 葡萄牙位於南歐洲沿海地區，那裡一帶得到海洋暖流 的「眷顧」，令當地除了擁有溫和的氣候外，各類海產魚穫也十分豐富，這份天賜的禮物，便順理成章地成為了葡萄牙菜的主要材料。

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馬介休則是葡萄牙餐桌上最常見的主角，據說它在葡萄牙可以變化出上千種食譜。其實馬 介休就是鹹鱈魚，而且越地道的葡萄牙餐廳口味越鹹。

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其他經典葡萄牙餐包括：燒烤沙丁魚、鱈魚餅(pastis de bacalhau)以及一種以生菜和馬鈴薯做的湯caldo verde。海鮮如烤鰨魚(linguado grelhado)和金槍魚排(bife de atm)開胃可口。吃紅肉時可以高品質的葡萄牙美酒或葡萄牙紅葡萄酒一同享用。