急自製壽司隔夜放雪櫃是否一定變硬?

🍴 飲食台烹飪及食譜

bunny

2007-05-15 2:40 am

如果自已整的壽司隔夜,放在雪櫃是否一定變硬?
有甚麼方法,飯放在雪櫃後不會變硬呢?
還有,現在天氣熱,剛弄好的壽司,可以放在室內多久?
不想放在雪櫃~謝謝解答~

回答 (5)

[匿名]

2007-05-16 1:01 am

✔ 最佳答案

1)自已整的壽司隔夜,用密實盒or保鮮紙就唔會變硬= =
2)都係用密實盒or保鮮紙=0=
3)你開大哂冷氣咁放得內lo or 用冰or用乾冰整底..冰同壽司要隔位~or鋪保鮮紙

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用戶16412

2007-05-17 6:34 pm

放張浸濕的紙巾一齊放在盒內, 過夜也不會乾!

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用戶133613

2007-05-15 2:50 am

首先，我講少少唔開硬唔硬既問題先。

食壽司ｄ紫菜要夠脆卜卜先好食，如果你就咁放係空內，ｄ紫菜一定好快腍，舊壽司就會冇咁好食。

至於ｄ飯硬唔硬，放係雪櫃就一定硬架啦，但係就唔會改變飯既質感，反而會有ｄ咬口。
你唔想ｄ飯硬其實冇法方架啦，唯一方法就係即整即食，因為壽司要新鮮先好食架嘛。

依家咁既溫度，應該放５個鐘，ｄ飯就會變壞架啦．．．．

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