煮食時如何防止被食油彈到？

如果落鑊的食物沒有水份, 油彈起的機會便會減少, 首先油滾後將火收細, 然後將食物用廚房紙索乾水份先放落鑊, 就不會有大量油彈起了, 如果被油灼傷, 先用温水清洗, 然後查燙火膏便可.

避免在滾油時落食物, 被食油彃到後立即用水沖洗皮膚, 再用冰塊冷卻傷口.
切勿用藥油塗在傷口上, 因為藥油的某些成分會刺激皮膚.

你落野食個時要近ｄ油面，係邊邊滑落去，會少好多彈油。
同埋如果你手臂外露，灑少少水上去等隻手，咁如果沾到少少飛出來的油都無咁傷。