材料:
意 粉 250g
忌 廉 雞 湯 或 磨 菇 湯 1罐
磨 菇 1盒
洋 蔥 (切 絲 ) 1個
火 腿 (切 絲 ) 數 片
調味料:
鹽 、 胡 椒 粉 適 量
製法:
1.先 燒 滾 水 , 煮 意 粉 。
2.同時 把 淨 蔥 絲 、 火 腿 絲 及 磨 菇 切 好 及炒 香 , 加 入 忌 廉 湯 , 調 味 及 加 少 許 水 份 (或 雞 湯 )煮 成 汁 。
3.撈 起 煮 好 的 意 粉 , 淋 上 白 汁 即 成 。
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