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钾对人体的影响
钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,参于细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时,钾具有降血压作用。
人体钾缺乏可引起心跳不规律和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁,最后导致心跳停止。一般而言,身体健康的人,会自动将多余的钾排出体外。但肾病患者则要特别留意,避免摄取过量的钾。
钾的成人每日摄取量为2000毫克。婴幼儿对钾的最低日需要量为90毫克。在乳制品、水果、蔬菜、瘦肉、内脏、香蕉、葡萄干中都含有丰富的钾。
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%89%80#.E5.AF.B9.E4.BA.BA.E4.BD.93.E7.9A.84.E5.BD.B1.E5.93.8D
对人体的影响
鈉離子(下文中簡稱鈉)是细胞外液中带正电的離子中含量最豐富的,在身体内有助維持滲透壓,也協助神经、心臟、肌肉及各種生理功能的正常運作。鈉與水在體內的代谢與平衡有相當密切的關係,對血壓更有相當的影響。鈉是各種體液內常見的離子成分,體內的鈉主要經由腎臟製造的尿液排除,但汗水大量流失時,也可排出相當量的鈉。體內對鈉的調節與對水的調節息息相關,在下視丘可分泌抗利尿激素,作用於腎臟以減少水的排除,進而調控體內水與鈉的比例。
缺乏钠引起的低血鈉症会引致倦怠無力、昏睡或其他意識狀態改變、噁心嘔吐、抽筋及周邊神經症狀等症状;高血鈉症则会引致水肿、血压高及意識狀態改變。身体健康者会透过腎臟将多餘的钠排出体外。
婴儿和儿童的每日的钠需要量估计为58毫克。健康的成年人每日食用的钠量比幼儿稍高便可维持钠的平衡。
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%88%89#.E5.AF.B9.E4.BA.BA.E4.BD.93.E7.9A.84.E5.BD.B1.E5.93.8D
至於氟好像沒什么用,人體需要很少量就行
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B0%9F
人體吸收需要的元素都是將它們変成離子再吸收