我想問發粉同埋梳打粉有咩分別牙?仲有如整蒸蛋糕用高筋麵粉定低筋麵粉牙?
回答 (1)
2007-05-12 7:20 am
✔ 最佳答案
蒸蛋糕低/中筋麵粉也可以發粉baking powder用作發起cake,係一種increase carbon dioxide的粉
`1少量也可以
梳打粉 soda 是用作鬆肉....好少bake cake
參考: 多年經驗
收錄日期: 2021-04-23 19:53:10
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070511000051KK04771