木瓜煲雪耳糖水食譜

木瓜雪耳糖水

【原料】

　　雪耳2朵，木瓜1000克。

　　【制作方法】

　　1、先将雪耳用温水浸2~3小时。

　　2、把木瓜和雪耳切件。

　　3、将雪耳和适量的清水一起放到煲里煮。

　　4、待水煮沸5分钟后，放入木瓜和少量的姜，然后改用中慢火来煲。

　　5、待木瓜煲到软烂时（约30分钟），就放入适量的冰糖，然后将冰糖搅匀即可。

　　【特色】

　　制作简单方便，清润解渴，最适合在秋天这种干燥的天气时饮用了。

　　爱心提示

　　1、加入适量的薏米来煮味道更好。2、注意雪耳要用温水来浸开。3、木瓜和雪耳可随个人喜好来切成大件或小件。

　　制作者简介

　　于明方，在读大学生。刚开始时，并不喜欢做菜，因为爸妈时常不在家，才逼着做的。慢慢地，发现做菜原来还可以给自己增添信心。于是从初中开始，就观察爸爸妈妈做菜和煮糖水，看不懂就问，直到学会做为止。因平时很喜欢喝糖水，所以学会了煮各类糖水，尤其喜欢

　　煮那个海带绿豆糖水，因为可以治痘痘。而这个木瓜雪耳糖水最适合现在喝，所以就推荐给大家。

名稱 : 木瓜雪耳燉冰糖
材料: 木 瓜 半 個
雪 耳 半 兩
南 北 杏 少 量

冰 糖 適 量
方法 : 木 瓜 去 皮 去 核 ， 洗 淨 切 小 塊 。 雪 耳 浸 水 發 透 ， 去 硬 頭 撕 成 小 塊 ， 備 用
燉 盅 放 適 量 水 ， 放 入 木 瓜 、 雪 耳 、 南 北 杏 及 冰 糖 。 隔 水 燉 2 小 時 即 成

剛熟木瓜一個,約一斤, 去皮切塊, 雪耳一両,泡水備用, 南北杏一両.冰糖 適量.水七-八碗, 凍水下南北杏, 水滚後放木瓜,雪耳, 煲45-60分鈡後加冰糖調啱班味,便可食用。

木瓜煲雪耳糖水食譜(website):
http://home.kimo.com.tw/chibistarrymoon/starrymoon_teach_cook.htm