唔該有冇人可以解3我既問題呀 (10分)

海鮮肉類定蔬菜先？
主菜定甜品？
俾一個主菜一個甜品食譜你揀呀，兩個都易整又唔使用焗爐
d 材料超市搵唔到可以去搵下雜貨鋪

粟米椰汁糕

材料 :
粟米粒(罐裝) 2/3 杯, 粟粉 1/2 杯, 大菜 1/2 安士, 椰汁 2 杯 ,
淡奶 1/2 杯, 白糖 1 杯, 清水 5 杯
做法 :

大菜用清水洗淨浸軟身, 隔水備用.
將清水煮沸, 加入白糖及大菜煮沸.
將椰汁, 花奶及粟粉拌勻, 加入糖水料中煮沸至企身, 取出放涼.
加入粟米粒, 放下小杯中, 送進雪柜中雪凍進食.
心得 :
粟米粒可用雪藏的, 味道比罐裝的好.
但事前一定要將粟米粒煮熟, 即要做多一點功夫.


美 極 蒜 片 和 牛 粒

材 料 ： 和 牛 粒 5 （ 雪 硬 ） 、 短 1 、 蒜 片 1 、 紅 椒 / 蒜 茸 / 鹽 / 糖 / 美 極 / 生 粉 / 油 / 老 抽 各 少 許 、 水 1 湯 匙

做 法 ： 和 牛 粒 沾 上 生 粉 ， 用 油 煎 至 半 熟 備 用 ， 蒜 片 炸 香 撈 起 備 用 。 蒜 茸 起 鑊 ， 爆 香 短 / 紅 椒 ， 倒 入 和 牛 粒 炒 香 ， 再 落 已 混 合 的 鹽 / 糖 / 生 粉 / 水 ， 之 後 再 落 蒜 茸 ， 將 美 極 從 鑊 邊 倒 入 後 再 倒 老 抽 ， 最 後 落 蒜 片 攪 勻 即 成 。

貼 士 ： 記 得 雪 硬 和 牛 ， 這 樣 才 能 做 到 外 熟 內 軟 的 效 果 。