關於氣焗的問題

跑步時「唔夠氣」是說心肺耐力及身體用氧能力較低，所以跑步「唔夠氣」。那麼甚麼是心肺耐力及身體用氧能力呢？

首先心肺耐力的定義是指全身大肌肉進行長時間的持久能力。這是體內心肺系統供氧給各身體細胞及其用氧能力。即是說如果身體的心臟及血管功能良好，心臟泵血的能力高而有效率，體內血管（包括動脈及靜脈）又暢通無阻，富有彈性，血液便可有效地運送身體各細胞。雖然運輸過程順暢無阻，但仍未足夠，因為要配合呼吸系統，才使心肺耐力功能良好。

若呼吸系統正常操作，吸入的氧氣便很容易進入肺氣泡外的血管中，而同時體內各細胞因代謝產生的二氧化碳又很容易由肺氣泡血管中返回肺氣泡，並且呼出體外。這樣，氧和二氧化碳的氣體交換程序暢通，便使心肺耐力良好。

心臟及血管功能及呼吸系統操作正常都未足夠，再加上身體細胞用氧能力才可以使心肺耐力良好。若身體細胞用氧能力較低的話，既使心肺系統有效率地提供氧氣給肌肉細胞，但它都不能有效運用那些氧氣來氧化葡萄糖和脂肪以作產生能量。但是，若你有經常鍛煉身體、做運動及訓練心肺耐力的話，那麼你的身體細胞用氧能力便提高了。

所以，若果我們從事心肺耐力練習的話，例如︰跑步、游泳及踩單車。我們心血管系統、呼吸系統之身體細胞用氧能力會提高、使身體在很短時間內獲得充足的氧供應而產生足夠的能量，及提供大肌肉作長時間的持久性運動。這就是有氧或帶氧運動造成的心肺耐力體適能(Cardiorespiratory Endurance)。

那麼，我們怎樣衡量一個人的心肺耐力呢？一般是找出個人的最高攝氧量(Maximal Oxygen Consumption,VO2 max)。這個VO2 max數值越高，代表這個人的心肺耐力、身體細胞的用氧能力越高。相反地，即跑步時越顯「唔夠氣」，是其心肺耐力及身體細胞的用氧能力較低。

最高攝氧量VO2 max 的單位是︰毫升/公斤/分鐘（ml/kg/min）。即是說每分鐘，每公斤的體重所能用到的氧氣（多少毫升純氧氣）。通常男士（青少年人）的VO2 max值在34至42毫升/公斤/分鐘左右，而女士（青少年）的VO2 max值在31至37毫升/公斤/分鐘左右。若馬拉松選手來說，男士可到達70-80毫升/公斤/分鐘，而女馬拉松選手可到達致60-70毫升/公斤/分鐘左右。

至於常用測試心肺耐力強弱的方法包括一哩步行、12分鐘跑、1.5哩或一些踩單車測試。現在大家明白甚麼叫心肺耐力及「唔夠氣」的生理因素啦！

資料來自:

體育教學資源互動網頁: http://www.pe-web.org/home.htm 內的教學資源

現在愈來愈多香港人意識到身軀過胖，不但有損儀容，而且對健康造成極大的威脅，不過要成功減肥，便要靠適當的飲食和適量的運動。

生署助理署長（個人生）程卓端醫生今日（六月三十日）說，盲目地服食減肥藥，抽脂肪或進行蒸氣浴，不但不能達到長遠控制體重的目的，更會對身體造成禍害。她解釋說：「市面上不少令體重下降的藥物，是靠抑壓食慾的。此類藥物直接影響中樞神經，副作用是令人感到精神緊張、失眠、抑鬱、影響身體機能，後果嚴重。這些藥物部份長期服用更會上癮，而停止食用後，胃口反而大增。」


「其實，常見的過胖原因，是身體熱量吸收與消耗不平衡，要成功減肥，便要針對這現象，減少熱量的吸收及增加熱量的消耗。換句話說，適當的節食（尤其是減少脂肪類食物），加上運動，就是最有效的方法。」

在飲食方面，程醫生認為應培養健康的購食、備食及進食習慣，「要攝取不同種類的食物，以求營養均衡，維持健康，但應避免吃零食及高熱量食物，如炸薯條、炸雞脾、漢堡包等，要選取熱量較低食物，例如以脫脂奶代替鮮奶，魚肉及去皮雞肉代替肥肉或半肥瘦豬肉。醣類及脂肪類食物亦應減少。」

「烹調食物時可採用蒸、煮、焗或白灼等方法；為保持食物的色、香、味，可選用熱量低的烹調。當感覺肚餓時，可選食低熱量餅乾，如全麥餅乾、水果或蔬菜等。」

以下為程醫生提供作參考的減肥餐單：

早餐
牛肉生菜粥或芝士蕃茄三文治或雞蛋牛奶麥皮（免糖）

午餐
西芹肉片、炒菜（少油）、飯或冬菇蒸雞、炒菜（少油）、飯或蕃茄煮魚、炒菜（少油）、飯
小吃 水果、清茶或脫脂奶一杯或梳打餅乾、清茶

晚餐
清蒸鯇魚、冬瓜湯、飯或肉片燴節瓜、豆腐魚片生菜湯、飯或 洋蔥炒肉片（少油）、枸杞肉片湯、飯

運動方面，程醫生認為必須要持之以恆，每天至少做三十分鐘運動，並要有足夠的運動量，才可達到減肥的效果。

她補充說，運動量是否足夠，可以從運動時的心跳得知。若心跳達到個人最高心跳率的六成至八成，便是一個適當的運動量，而最高心跳率的計算法是以220減去自己的年齡而後乘0.7。

她說：「運動不但可以減肥，同時亦是都市人的一個「減壓」良方。」

「一般而言，理想的減肥速度是每星期減去半公斤至一公斤。一向未有運動習慣的人，可請教他們的醫生。當減肥成功後，仍要繼續注意飲食及運動配合，才可真正擺脫過胖的煩惱。」

她又說，能按步就班，安全有效地減肥，便可改善健康，減低因肥胖而引致血中膽固醇、或因三脂甘油含量高而引致高血壓、中風、心肌梗塞的危險。而罹患糖尿病及因體重造成關節負荷或關節痛的機會亦隨之而大大降低。

你若有興趣知道更多有關資料，可瀏覽衛生署「健康地帶」網頁內的「健康掌門人」和「普及健體運動」專題；網址為http://www.info.gov.hk/healthzone/。你亦可致電二八三五　一八二五，收聽中央健康教育組為你提供的健康資訊。

你唔夠氣好多時都係因為身體質素出現問題而引致的, 你要先改善飲食習慣, 改善腸胃吸收的能力, 才可以有效地增肥及改善健康...

改善腸胃係你首要做的事情, 飲食必須要注意營養, 飲多些水, 適量的運動...等等, 我有好多方法可以提供給你, 你email比我啦 [email protected]