韮菜要點種??

種殖韭菜採用播種法較佳，播種適期11月到次年3月，生性強健，栽培土質以富含有機質之粘質壤土為佳，排水及日照需良好。先將種子以苗床集中育苗，長出後再移植菜圃栽培。種植株距約25公分，每穴植入2－3株。成長後割取地面上部莖葉食用，但以七葉最佳，否則過老。割取地切口再經培育40天左右，又可再收割，持續的循環採收多次，直至植株老化再重新播種育苗。
韭菜並不難種，摘取、施肥得當，一小畦土地的生產，就能終年採食，況且不用噴灑農藥，符合生態保育的要求。但夏天熱濕的天候下，容易黃痿，農人的經驗是灑上爐灶灰燼預防。