中國的特色~~~~~~~

中國飲食
中國的大哲學家老子曾經說過：「治大國若烹小鮮」，就是指治理國家就如同烹飪一樣，要調配適宜，恰到好處。老子將烹飪比喻治國，可見烹飪在中國人心目中的重要性。一般來說中國菜可分為北方菜與南方菜兩大類。北方菜大多是油而不膩，但醋與蒜味較重，主食是麵製品，如麵條、餃子、包子、鍋貼、饅頭等，較有名的烹飪方式有北平、天津、山東等各種口味；而南方菜則有重辣味的四川、湖南口味，重鮮嫩的江蘇、浙江口味，及重甜味和變化的廣東口味等，主食則以米飯、米粉、米糕、米粥等米製品為主體。 吃中國菜不僅在口味上得到滿足，連視覺也是一種享受。
中國飲食藝術，是以色、香、味為烹調的原則，缺

建築

中國傳統的木結構，是一種由柱子與梁架結合而成的梁柱結構體系，又分為抬梁式、穿斗式、干欄式與井幹式四種形式，而以抬梁式與穿斗式結構最為多見。木結構建築中還發展了獨具特色的斗栱體系。

　　早在秦漢時期的中國，就已經發展了磚石結構的建築。最初，磚石結構主要用於墓室、陵墓前的闕門，及城門、橋梁等建築。南北朝以後出現了大量磚石建造的佛塔建築。這種佛塔在宋代以後漸漸發展成「磚心木檐」的磚木混合結構的形式。隋代的趙州大石橋，在結構與藝術造型上都達到了很高的水平。磚石結構大量應用於城牆、建築台基等是五代以後的事情。明代時又出現了許多磚石結構的殿堂建築──無梁殿。

　　傳統中國建築中，還有一種獨具特色的結構──生土建築。生土建築分版築式與窯洞式兩種。分布在甘肅、陝西、山西、河南的大量窯洞式建築，至今還具有很強的生命力。生土建築以其節約能源與建築材料、不構成環境污染等優勢，被現代建築師歸入「生態建築」的範疇。

中國雕塑

中國雕塑是隨著工具和器物的製作發展起來的，因此它使用的材質極其廣泛，涉及到玉石、陶瓷、金屬、琉璃、竹、木、牙、角、漆、麵粉等等。其中玉石、陶瓷、青銅運用和發展的時期最長，最具有中國特色，是早期結合實用雕塑的代表。竹、木之類的材質主要運用於民間，特別是宋元以後，而近代發展起來的泥塑、麵塑則成為兒童、市民喜愛的賞玩品。

good

Lion dance ! Chinese food !!