✔ 最佳答案
如果想要製作蛋糕又沒有焗爐的話
Tiramesu是一個很不錯的選擇
製作方法簡單
美觀又好吃
1. 將蛋黃、糖和Marsala 在一個耐熱的碗或在雙鍋爐上面攪拌直到成泡沫狀。放在剛煮沸的水上並連續攪拌直到混合物是厚實和成乳脂狀的, 需時約10 分鐘。然後與mascarpone攪拌。
2. 攪拌蛋白直到軟的峰頂形成, 柔和地摺疊入蛋和mascarpone的混合物。
3. 混合咖啡和蘭姆酒或白蘭地酒於盤內。迅速浸洗一半海綿手指條入液體, 然後放置他們在30cm x 18cm的盤子或6個玻璃杯內。注意: 您可能需要將海綿手指分開一半鋪在玻璃杯的底部 。您需要迅速浸洗他們因此他們不浸泡於液體過久和變得不浸水。
4. 將一半mascarpone 和蛋的混合物倒入盛器內。重覆將海錦手指和mascarpone的混合物放在杯內。
5. 將磨碎的巧克力洒在tiramisu上。冷藏4 個小時或隔夜。可以供6人享用。
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