曲奇餅用咩粉整?

材料 ： 軟牛油 8 安士
糖霜 4 安士
蛋 1 只
雲呢拿香油少許
麵粉 10 安士

制法 ： (1) 牛油、糖用機或手撥至鬆起；
(2) 將蛋加入牛油撥勻；
(3) 再加入篩過麵粉，倒入牛油撈勻；
(4) 焗盆掃油；
(5) 用有花咀的唧袋，唧出不同的花款；
(6) 用170度熱焗約15分鐘。

2007-05-05 21:54:03 補充：
奇實有特定一種粉。。。係用麵粉整嫁。。。

2007-05-05 21:54:41 補充：
Sorry 呀！係冇。。。

http://www.wretch.cc/blog/acintl&category_id=4777977

其實唔一定要自己MAKE..可以用MIX好左個D粉~就唔使正咁耐...

um,,
基本上整牛油曲奇都不外乎用2種面粉
1) 低筋面粉{{普通面粉}}
2) 高筋面粉
睇下你要整邊款曲奇啦
cup模既就2樣都要
唧出黎果隻就用低筋粉得架喇 =]

去到超級市場有一種係for正奇餅